【中央媒体看甘肃】风味原产地甘肃

2021-09-14 17:42

甘肃东西横跨一千六百多公里，相当于从米兰到伊斯坦布尔的距离。多样的风土养育品种丰富的羊群，甘肃人最懂得如何因材施教，激发羊肉的鲜美。八个月内的羔羊肉质幼嫩，需要悉心调味，爆炒和黄焖是最佳方法。圈养的东乡羊拥有黄金肥瘦比例，简单水煮便是美味的手抓肉。超过两年的羊久煮才更醇香。