甘肃省部署秋季学期学校食品安全工作落实学校食品安全主体责任开展校外托护点专项整治

2021-09-03 10:48

我省部署秋季学期学校食品安全工作
落实学校食品安全主体责任开展校外托护点专项整治
　　信息兰州网9月3日讯据兰州晚报报道 9月2日，记者从甘肃省市场监督管理局获悉，近日省市场监管局会同省教育厅、省卫健委联合印发了《关于做好2021年秋季学期学校食品安全工作的通知》，对全省秋季学期校园及周边食品安全工作进行了安排部署。
　　扎实开展学校食品安全专项检查
各类学校要开展食品安全风险隐患自查自纠，落实学校食品安全校长（园长）负责制，消除食品安全风险隐患。各地要对各类学校（含托幼机构）食堂、校外供餐单位和校园周边食品经营户全面开展食品安全专项检查，
各地和各类学校要严格落实常态化疫情防控有关要求和措施，坚持“人物同防”。要加强学校食堂从业人员健康管理，对学校食堂进行清洁消毒，保持内外环境整洁。
各类学校要依据学生营养健康相关技术指南和标准，编制并公布每周带量食谱。学校食堂应按照“减盐、减油、减糖”要求，合理加工、烹饪学生餐。学校要将食品安全与营养健康作为健康教育重要内容，培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯。
各地要大力推行学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”，大力加强“陇上食安”智慧管理平台应用，提升学校食品安全智慧管理效能；鼓励引导广大师生、家长使用“陇上食安”手机APP公众端，共同参与学校食品安全管理。
　　“小饭桌”不符合要求要停业整改
各地要对辖区内校外托护点（小饭桌）开展拉网式专项整治，坚持“谁检查、谁负责”，全面排查“小饭桌”经营中存在的公共安全风险隐患。对不符合食品、消防、卫生等安全要求的“小饭桌”要责令停业整改，整改不到位的一律不得经营。
各地和各类学校要将制止餐饮浪费纳入到学校食堂食品加工、经营和服务全过程，引导广大师生牢固树立节粮爱粮意识，切实养成勤俭节约良好习惯。学校食堂要改进供餐方式，推行小份菜、半份菜、套餐等措施，有效遏制餐饮浪费。
兰州日报社全媒体记者袁文波

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