实现追溯管理 落实自查制度 我市9家食品生产示范企业严守“安全关”_CmsTop

首页 > 资讯 > 兰州 >

实现追溯管理 落实自查制度 我市9家食品生产示范企业严守“安全关”

2018-12-28 14:53

信息兰州网消息 树行业标杆，立监管标尺。今年以来，我市食药监部门全力开展食品生产环节大型企业示范引领行动，充分发挥知名企业的示范引领作用，推行先进管理模式，进一步拉动提升中小企业食品安全整体水平,提升食品安全质量水平和风险防控能力，有效落实企业主体责任，取得了明显成效。
严把过程管控实现追溯管理
我市9家食品生产示范引领企业注重原辅材料的进货把关，在原辅料验收时严格按照供应商评价、筛选、选择有质量有保障、有品牌、有信誉的供应商，实行跟踪验收，并有效追溯。在食品添加剂、复配添加剂环节开展“五专”管理、危险化学试剂、清洗试剂的专管专用的控制，如兰州庄园乳业在原辅料及食品添加剂库中，信息标签上用红色标注“临期警示”，实行先进先出原则，有效警示原辅料过期。
在生产过程监测、关键控制点、产品配料过程、标识标签等环节实现全程控制，预防消除潜在不安全的因素。如甘肃中粮可口可乐饮料有限公司在配料环节要求品控员和生产操作人员对数量、批号、添加顺序进行一一核对，同时对配制好的至少还有三名以上的品控员进行口味气味外观的检测，有效控制配料的关键控制点。
此外，有效实现过程检验及出厂检验能力控制，建立完善的检验管理制度。各家企业都建有品控检验室，检验人员能满足产品检验项目，从原料、生产半成品、成品检验都有相应的检验要求和检验记录，如兰州伊利乳业还对包材进行严格控制，进厂包材都要进行相关指标进行检验，检验合格后才能入库；甘肃中粮可口可乐饮料有限公司除对糖度、含气量、净含量检验外，还要每2小时对封盖功效进行测试；兰州雪顿乳业、庄园乳业等企业对生鲜乳进行进厂检验，除标准要求以外，还增加抗生素、掺杂实验等，通过加强过程、出厂检验的控制，最大程度控制食品安全风险，保障食品安全。
建立完善自查制度落实企业主体责任
据悉，在我市食药监部门开展的“食品生产示范引领企业”体系检查中，主要针对企业自查制度的落实情况，重点检查从业人员培训、健康等管理、不安全品的管理、对消费者投诉受理登记及处理、风险搜集、监测与评估等方面的建立情况。检查发现，兰州伊利乳业、甘肃中粮可口可乐饮料有限公司、兰州顶津等企业都有内控自查标准，甘肃中粮可口可乐饮料有限公司每个生产区域都有自查检查表，在水处理车间自查记录达到33项。
与此同时，9家示范引领企业都按照相关法律法规要求规范生产过程，甘肃中粮可口可乐饮料有限公司在糖间按照该企业的相关要求，制定30项检查内容；兰州雪顿乳业在生鲜乳供应商采购评价方面，首先制定有效的供应商资质评定程序、评定结果处理办法、评定结果反馈等管理制度，在原料乳的采购中建立供应商电子档案、日常检查、现场评审、年度评价及淘汰机制，企业从场区平面、环保、饲料管理方面进行建档，企业每周、每月对理化、微生物、体细胞、用药等指标进行检查，品控部每月进行评估检查，有效实现对生鲜乳原料的控制，降低食品安全风险。

共有评论0条

相关推荐
规范低空秩序 强化源头管理 兰州市全面启动无人机登记备案
深化精细管理 守护出行安全 兰州市城管委多举措优化出行环境
甘肃省首例妨害药品管理案告破
路跑赛事竞赛组织管理培训班将在兰州开班
甘肃省出台全面推进基层首诊制度落实指导意见
兰州市建立中小学法治副校长联席会议制度
兰州市共享单车智慧管理再升级
甘肃省兰州市市场监管局提升全市食品生产环节智慧监管水平
兰州市公积金管理中心各区县服务网点
兰州市被授予首批“全国社会治安防控体系建设示范城市”称号
甘肃省发放首张自动驾驶示范应用牌照
兰州出台城市生活垃圾分类示范小区标准
兰州市建成13家药学服务健康管理示范药店
安宁区福兴南社区探索党建引领下物业服务管理新路径
兰州市公安局执法办案管理中心揭牌启用
兰州公安“三个聚焦” 打造群众满意出入境示范窗口
兰州市6县区成为全国“平安农机”示范县区
兰州市开展食品生产环节粉条粉丝专项规范提升行动
兰州市举行庆祝“六一”国际儿童节暨集中入队主题示范活动
优化重点区域停车管理，兰州新措施这样做→
张掖路步行街获评首批“甘肃省示范步行街（区）”称号
兰州市城管委精细化管理提升城市颜值
兰大二院入选首批“国家食管癌诊疗质控示范单位”
7月1日起 兰州市调整下放工伤认定管理权限
兰州市举办“黄河少年 振兴有我”少先队主题教育示范活动
永登县七山乡入选全国第十二批“一村一品”示范村镇
甘肃省不断健全老年健康保障制度
西固区开展创建国家食品安全示范城市宣传活动
兰州 以清单化管理推进“三抓三促”行动
永登县纪委监委：规范问题线索管理 有效提升处置质效
精细化管理营造品质城区
兰州市发布创建国家食品安全示范城市倡议书
2022年兰州市19个项目入选工信部工业互联网相关试点示范项目和优秀案例
甘肃省应急管理厅全力守护群众安心过节
甘肃省应急管理厅为73个县区发放生活困难救助资金
西固区推进食品安全包保制度 守牢百姓舌尖安全
我市夯实信用体系建设示范城市创建根基
兰州市永登县公安局执法办案管理中心荣获“全国公安机关建设应用成效突出执法办案管理中心”荣誉称号
兰州新区黄河上游生态修复示范项目快速推进
我省进一步加强机动车停放服务收费管理
兰州：取消限售，个人房贷不再纳入房地产贷款集中度管理
兰州石化：全力推进黄河流域高质量发展示范企业建设
兰州市一企业被认定为国家技术创新示范企业
天水市秦州区关于实行区域临时静态管理的通告
甘肃志愿服务激励嘉许制度出台
城管部门联动解决“停车难 管理乱 收费乱”问题
甘肃省卫生健康委员会关于命名首批省级示范试点托育机构的通知
兰州市科技局开展兰州市引智基地（示范单位）专家评审
兰州10月10日8时起静默管理？官方：一男子因编造虚假信息被拘
兰州市举办“创建信用示范城市”暨“清廉兰州”宣传活动
兰州市开展创建信用示范城市暨“清廉兰州”宣传活动
甘肃省4家企业1个工业园区被命名为全国和谐劳动关系创建示范单位
兰州市举办中小学生主题教育示范活动
兰州城区道路临时停车今日恢复收费管理
兰州车站严格落实“一扫三查”制度，助力返岗复工旅客出行
兰州市开始全力“冲刺”创建国家食品安全示范城市
甘肃省首个低碳示范产业园落户兰州新区
甘肃“无疫示范单位”拟授牌名单公布 红古区榜上有名
兰州市城管委专项督导共享单车停放管理
兰州市进一步细化共享单车精准管理
举报停车难收费乱管理乱问题 兰州交警第一时间受理
定西市关于疫情期间省内来定返定人员通行管理的补充通知
天水市关于进一步加强来天返天人员疫情防控闭环管理的紧急通知
兰州市如何对集中隔离人员进行管理和服务
甘肃将对高校按封闭、闭环和常态化三级管理
兰州市对来兰人员实行“落地检”和报备管理
兰州市城市管理委员会关于疫情防控期间清明节文明祭祀的倡议书
兰州市安宁区发布提醒：自查轨迹！主动报备！
兰州市教育局：严格做好校园封闭管理、错峰上下学等工作
兰州市西固区发布提醒：自查轨迹！主动报备！
甘肃紫光公司：让交通服务和管理更“智慧”
兰州市严格快递全环节管理确保用户信息安全
怎么知道自己是否怀孕？教你三个自查方法
甘肃对失信惩戒措施实行清单制管理
甘肃省公安“智慧交管”现场推进会在兰召开
甘肃省体育彩票管理中心逆势破局2021
注意！12月30日起兰州住房公积金管理中心暂停业务办理
甘肃省住房资金管理中心多项业务停办，明年1月4日恢复
关于兰州市创建国家食品安全示范城市自查情况的公示
国家示范拟命名名单公示 甘肃入选7个！
兰州市2家企业获国家级服务型制造示范称号
甘肃第十一批全国“一村一品”示范村镇
兰州市严格实行封控区、管控区、防范区三级管理规范，落实出入证登记制度
甘肃中高风险区来甘返甘人员实行闭环管理
第二批城乡交通运输一体化示范创建县 榆中县名列其中
关于规范有序做好社区小区疫情防控管理的通告
甘肃省市场监管局实行网上重点商品价格日报告制度
中国石油兰州石化打造“十大示范”推进高质量发展
甘肃省住房资金管理中心关于停办业务的通知！
“兰州人·百姓讲堂”为民主题示范宣讲走进市科技局
西固区多措并举加强自产自销摊点管理
5月1日起 甘肃省实行新的抗菌药物分级管理目录
关于公布甘肃省2021年度省直机关及参照公务员法管理单位公开遴选公务员及参照公务员法管理单位工作人员考试笔试成绩的通知
兰州地铁咋管理？请您来发言
兰州市命名引进国外智力示范单位12家
兰州新增34家放心消费承诺示范单位，名单都在这儿！
兰州新区荣膺“2020社会治理创新示范城市”
兰州市制定八条措施进一步加强疫情防控社区网格化管理
兰州市五泉山公园实行扫健康出行码入园制度
兰州公交集团：所有公交车辆落实早晚高峰前“一日两消毒”制度
兰州市对机动车排放检验机构实施记分管理
甘肃省住房资金管理中心暂停办理业务
皋兰什川开展创建全国禁毒示范城市宣传活动
甘肃省应急管理厅发布《甘肃省应急管理工作系列实用手册》
兰州交警 开展“一盔一带”安全守护示范月活动
第十批全国“一村一品”示范村镇公布 甘肃13个村镇入选
“和盛堂”通过国家技术创新示范企业复核评价
甘肃省中小学、幼儿园将实行集中用餐陪餐制度
兰州市文化执法部门设立网吧三类分级制度
甘肃省级示范高中录取线公布
兰州市二院慢病管理中心正式挂牌运营
兰州住房公积金管理中心公布6批74名失信人员信息
2020年甘肃省航空服务艺术与管理专业统考面试合格线公布
美环境增“颜值” 细管理添“气质”
兰州碳离子治疗系统示范装置已安装完成
兰州市完善老年人意外伤害保险制度
甘肃省养老服务制度体系基本成型
兰州市将建立交通运输领域行业管理红黑榜制度
兰州市举行儿童福利机构应急处置演练示范观摩活动
城关区城市管理局对临时占道经营监督考核实行扣分制度
创新驱动示范带动 开创商贸物流新局面——程晓波在兰州新区调研时强调
科技创新助力城市管理 细节之处打磨精致兰州
甘肃省集中约谈抽检不合格食品生产企业
关于进一步加强疫情防控期间 来兰返兰人员管理的通告
【壮丽七十年 奋进新兰州——金城蝶变】城市管理 服务升级更便民
兰州市城管委与城市管理重点工作相结合
兰州交警召开道路泊位停车管理媒体座谈会 邀多家媒体共商道路停车管理
走进兰州徐家巷科普示范社区 感受科学魅力
兰州城关区从五方面下功夫对标补齐创建短板和缺项 冲刺国家食品安全示范城市创建
兰州市开展新时代文明实践志愿服务示范系列活动
兰州市开展新时代文明实践志愿服务进乡进村示范活动
兰州市商务局建立诚信“红黑名单”制度 营造诚信守法的市场环境
兰州市通报4起“一卡通”管理典型问题
兰州市路内临时停车泊位管理开启智能模式
第三批甘肃省农村社区建设示范社区面向社会公示 兰州4个村位列其中
富士康： 日常管理让位年轻人
兰州提升管理水平 打造精致公交
兰州住房公积金管理中心开展学雷锋主题党日活动
兰州市将搭建综合性应急管理指挥信息平台
提升城市管理水平建设精致兰州
“名师大讲堂”引导班主任专业化管理
兰州老有所养病有所医社保制度加快完善
兰州市今年食品安全示范企业公示8家超市 84家食品企业榜上有名
兰州一小区院子破损不堪 多次反映无人管理
兰州市在用超标电动车拟实行过渡期临时号牌管理
兰州新区第五小学名列全省“快乐校园示范学校”
兰州新区第五小学获评全省“快乐校园示范学校”
甘肃省住房资金管理中心可实现缴存业务“零跑腿”
兰州市红古区开展“兰州人 百姓讲堂”宣讲示范活动
兰州推行“冬防”差别化管控 不再实行“一刀切”式管理
兰州七里河区城市管理实现四个提升
养园巷公厕当选中环协公厕示范案例 兰州城关区网红公厕获奖了
兰州多家单位获全国流动人口健康促进示范称号
兰州3个社区被评为2018年度甘肃省综合减灾示范社区
兰州市公共服务示范平台累计服务中小微企业2万家次
兰州市公共自行车获全国行业优秀管理奖
兰州市榆中县农村电商示范培育与创新发展研修班开班
兰州市全面打造“雪亮工程”示范城市
制度引领下好创城“一盘棋” 兰州新区“十二项提升行动 ”推进文 明城市创建工作
兰州2018年底前在建工程项目四项制度覆盖率需达100%
兰州市永登县精细化管理营造美丽宜居环境
甘肃命名首批医养结合示范地区及单位
兰州市持续推进林权制度改革工作
兰州市通过国家财政政策综合示范城市三年总体考核验收
兰州七里河 “一体化”管理提升纪检监察质效
兰州市亮出创建国家食品安全示范城市中期“成绩单”
甘肃交管部门部署文明交通进驾校“五个一”活动示范驾校创建工作
兰州市年内将完成创建20个“放心肉菜示范超市”
兰州石化橡胶厂创新机制促进管理提升
兰州城关区即日起开展为期两个月养犬管理集中整治行动
兰州市婚姻登记从重管理向重服务转变
兰州市出租车行业实施驾驶员信息全部实施入库管理
兰州各加气站实行错峰供气 16时至19时停止供气
兰州明年起食品生产推行二维码制度
兰州中小学教师资格实行5年一周期定期注册制度
兰州市潜心管理静心治校成就最具内涵的教育
打破地区封锁和行业垄断 兰州将建公平竞争审查制度
兰州市安宁区精细化管理助力文明城市创建
兰州住房公积金管理中心对接启用全国平台
兰州市城运处解读网约车管理细则:未规定具体数量
兰州市人社局：制定党员活动日制度激发党建新活力
兰州市年底前实现党员积分考核管理全覆盖
公共自行车管理修订办法出台前兰州将暂停投放并回收共享单车
兰州房地产交易中心 精细化管理让办事群众更方便
兰州推进吸毒人员网格化管理
兰州市评选出123家食药安全示范企业
甘肃省通报10家不合格食品生产企业
兰州皋兰县第四中学荣获市级防震减灾科普示范学校
兰州大学入选“全国首批深化创新创业 教育改革示范高校”
兰州理工大入选全国首批深化创新创业教育改革示范高校
兰大和兰州理工大入选首批深化创新创业教改示范高校
兰州市城关区今年要打造100条城市管理示范街
兰州市将建立完善守信失信联合奖惩制度
国务院同意建立网络市场监管部际联席会议制度

<返回

<返回首页

Copyright CmsTop.com
2026年02月27日 20:57:26