和政滴珠山陇原泉城成因探秘

2021-09-01 08:51

去看，不是我想象的依依杨柳下汩汩涌流的诗意模样，而是在水泥砌成的水池中，一道铁管从上方水泥墩中伸展出来，掬水而饮，却甘甜异常。
明代《茶笺》一书认为：“山泉为上，江水次之。”可见山泉水在古代典籍的记载中被奉为上等饮用水。山泉水多源出山岩壑谷，或潜埋地层深处，流出地面的泉水，经多次渗透过滤，一般是比较洁净清澈，悬浮杂质少，水的透明度高，受污染程度小，水质也比较稳定，所以有“泉从石出清宜洌”之说。
和政的泉水不但数量多而且水质清醇，除全县人民饮用外，这种泉水酿造的青稞酒、“禹王”“醉春风”“九州春”等酒闻名陇原，用它来调配成的“啤特果汁”畅销全国，纯净水清澈沁凉，天然清醇。用来沏茶，茶味清香；用它煮熟的羊肉，鲜嫩味长，醇香诱人；用它和面做成的各种面食使人馋涎欲滴。
和政泉多，除了它们特殊的地理构造以外，林茂草长是泉多的主要原因，和政是一个隆起在太子山怀抱里的台地，三面低中间高，和政山川植被覆盖好，处处绿草如茵，山山青岚叠翠，丰富的地下水被不透水的地层截断流出，形成了泉水，也造就了闻名遐迩的泉城。文/图掌上兰州·兰州晨报记者刘小雷
小贴士
交通方式从兰州出发自驾至和政县，全程高速，约110公里。
临近景点松鸣岩、和政古生物化石博物馆。
特色美食手抓羊肉、啤特果等。

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