中秋将至跨界联名花式包装看月饼们如何玩转“食尚”

2021-08-24 09:48

中秋将至跨界联名花式包装看月饼们如何玩转“食尚”

有时候打败你的，不一定是同行，也可能是跨界！传统的月饼食品商家或许想不到，这句流行的商界“名言”现在也要用在自己身上了。距离中秋节还有一个月，但月饼市场早已“硝烟弥漫”，茶叶、饮品、鲜花、快餐、美食自媒体都已早早下手，拿出各样“花式”月饼吸引消费者。传统的月饼商家也不甘落后，今年纷纷推出联名款，从礼盒包装到月饼造型都设计感十足。
　　玩跨界的“花样月饼”
　　你是否会为新鲜感买单
“放哈给你的中秋祝福，有多少可能性？”兰州饮品界的网红“扛把子”放哈早在一周前就通过公众号发布自己的跨界新作——月饼，北海道牛奶、蓝山咖啡、玄米豆乳、洛神红茶、武夷山大红袍、金沙奶黄六种口味，白的、黑的、黄的、粉的，色彩亮眼。有网友说，从口味到颜色的搭配都体现了“调饮师”该有的气质。“其实今年已经是我们做月饼的第3年，做这种跨界的初衷，一方面是餐饮行业现在比较常见的销售搭配手段，可以有效地给门店增加收入；另一方面是我们一直致力于做好兰州本土的餐饮创新。”甘肃放哈餐饮娱乐管理有限公司物资部经理张翰钦告诉记者，“在上市月饼产品之前，我们也做了大量调研和测评，也做过小龙虾、牛肉等这样‘疯狂’口味的月饼尝试，但今年最终测评上市了更符合我们风格的咖啡、茶饮类口味为主打的月饼。”虽然是从饮品圈跨界到月饼圈，但放哈月饼一出手就受到了不少粉丝的追捧，开卖第一周，放哈月饼的日销量已经有200至250个左右。
位于安宁的一家鲜花烘焙集合店“一植”，在上周就推出了原创的鲜花月饼礼盒。“中秋节算是中国人比较重视的团圆佳节，所以送礼盒不仅是送吃的，也是送心意。传统的月饼大家都有点腻，搭配了鲜花我觉得更有新意。”市民吴女士表示，她愿意为这种新奇感买单。比起粽子、元宵，月饼算是“传统节日食品”圈里最会玩花样的。

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