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兰州市市场监管局发布今年上半年食品抽检监测情况 抽检不合格食品发现率1.3%

2021-08-19 09:56

市市场监管局发布今年上半年食品抽检监测情况
抽检不合格食品发现率1.3%
信息兰州网8月19日讯 据兰州晚报报道 8月18日，中共兰州市委宣传部、兰州市市场监管局召开新闻通气会，发布2021年上半年食品抽检检测情况。截至6月30日，全市累计完成抽样任务6944批次，完成检验任务4751批次，检出不合格（问题）食品61批次，不合格（问题）食品发现率为1.3%。
食品快检监测情况。截至6月30日，全市完成食品快检筛查80698批次，合格80090批次，不合格608批次，不合格（问题）食品发现率为0.75%。其中：基层监管机构完成食品快检17530批次，合格17377批次，不合格153批次，不合格（问题）食品发现率为0.87%。
食用农产品不合格品种主要有：生姜、龙豆、豇豆、韭菜、菠菜、豆芽、香蕉、鸡蛋等，检出不合格项目主要有：毒死蜱、腐霉利、灭蝇胺、噻虫嗪、吡虫啉、氟苯尼考、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等；现制现售及餐饮食品检出的不合格品种及项目主要有：4批次酿皮中检出问题项硼酸，1批次蛋糕中检出过氧化值不合格；专项抽检检出的不合格品种主要有：粉丝粉条、调味面制品、白酒、食醋、糕点、蔬菜干制品、蜜饯等，检出不合格项目主要有：铝的残留量、菌落总数、过氧化值、酒精度、二氧化硫残留量。
生姜、酿皮不合格率高。2020年食用农产品不合格率相对较高的品种主要有韭菜、芹菜、辣椒，而且检出多种农药残留；2021年上半年，生姜的不合格问题较为突出，不合格率已接近10%，检出不合格项目为噻虫嗪和吡虫啉。
今年上半年餐饮食品检出4批次酿皮含有非食用物质硼酸，食用风险较高，健康危害较大，问题较为严峻。
加大检测力度 开展“靶向检测”。今年下半年，在加大食用农产品农兽药残留抽检的同时，我市还将加强各类餐饮经营单位加工自制食品抽检力度，加大对加工油条、酱腌菜等的小型餐饮店、小摊贩的监管，定期不定期开展专项整治、抽检监测等工作；加大对食品生产企业的监督和培训力度，从源头上阻断食品安全问题。
同时，针对网络订餐和网络销售食品领域存在的问题，以规范网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务和食品提供者经营行为为重点，通过建立健全监管制度、强化日常监督检查、组织开展专项治理等措施，确保线上销售

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