【中医指南】肺炎康复期可选五种药膳

2021-04-29 09:40

【中医指南】
肺炎康复期可选五种药膳
蒲昭和
肺炎得到控制后，身体会有较长的恢复期。此时虽发热渐退、胸痛减轻，但有的患者仍会有咳嗽、多痰或痰中带血、腰酸、食欲不振、全身乏力等表现。中医认为，肺炎会使肺、脾、肾等脏腑功能受损，尤其伤肺气、耗津液。康复期对症选择食疗，缓缓调补肺气、滋养阴液，可增强体质和免疫力。现介绍5个恢复期的调理食疗方。
　胸闷气短：喝黑木耳粥
黑木耳5克、红枣5枚、粳米100克、冰糖适量。黑木耳温水泡发，洗净，撕成细瓣，红枣冲洗干净，粳米淘洗两遍。三物一同放入锅内，加水适量煮粥。大火煎沸后，改小火慢熬至木耳烂熟，最后加冰糖即可。每日分2次服完，连服5-7天。
中医认为，黑木耳有凉血止血、润肺养胃等功效，可治气虚血亏、肺虚久咳、咯血等症状；红枣补脾和胃、益气生津，有助气血充足、润肺止咳；粳米性平味甘，补中益气、健脾养胃、调和五脏；加冰糖可润肺、生津、清热。本方可养阴益肺、健脾补血。肺炎恢复期如出现胸闷、气短、面色淡白、干嗽（少痰）、咳血、尿血等症状者，可服本方。
　腰膝酸软：桂圆枸杞蒸鸽蛋
桂圆肉6克、枸杞6克、鸽蛋2枚（或1枚鸡蛋）、冰糖适量。鸽蛋去壳，倒入碗内搅匀，加水适量；桂圆肉、枸杞洗净与冰糖一起放入碗内，用隔水锅蒸熟即可食用。每日1次，连服5-7天。
中医认为，鸽蛋可以补肝肾、益精气、解毒；桂圆肉补心安神、益脾养血；枸杞滋肾润肺、补肝明目；冰糖滋阴调味。本方主要功效是补肝益肾、滋肺养血，用于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠、眼花耳鸣、虚劳咳嗽、久病贫血等，均有较佳效果。
头晕耳鸣：乌鸡蒸杏仁五味子
乌骨鸡1只（净重约750克），甜杏仁、北五味子各10克，白萝卜300克（洗净切块）。乌鸡去毛，去除内脏，洗净；杏仁、北五味子放入纱布袋内，浸湿后与萝卜填入乌鸡腹内，放入姜片及食盐适量，隔水清蒸至烂熟，去渣，吃肉喝汤，分3-4次吃完。每周1-2次，连服3周。
乌鸡是营养全面的补虚“药鸡”，有滋补肝肾、益气养血、退虚热的功效。明代李时珍记载，它能治“一切虚损诸病”。甜杏仁（南杏仁）可祛痰止咳、平喘、润肠。北五味子补肾宁心、益气生津、固表止汗。白萝卜消食化滞、宣肺解表、化痰止咳。本食疗方能健脾补肾、补肺养胃。肺炎康

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