【经济杂谈】厉行节约请从爱惜每一粒粮食开始

2021-04-20 08:43

【经济杂谈】
厉行节约请从爱惜每一粒粮食开始
严存义
厉行节约、反对浪费，是中华民族的传统美德。这一传统美德任何时候都不能丢，而且还要发扬光大。尤其是节粮节食、杜绝浪费，对于我们这样一个拥有14亿人口的国家来说，意义非同寻常。
笔者出生在农村，记得小时候吃黄米饭，如果不小心一粒米掉到地上，父亲总要黑着脸让捡起来吃到嘴里。这个场景永远刻在了笔者的脑海里——因为那时候挨过饿，深知每一粒粮食的珍贵！后来稍大一点，跟着父母下地干活，面朝黄土背朝天，炙热的阳光下，挥汗如雨，干一天农活，累得腰都直不起来了。因此对“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗有了深切的体会。
粮食安全是世界和平与发展的重要保障，关系人类永续发展和前途命运。2020年7月，由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和世界卫生组织联合编写的《世界粮食安全和营养状况》报告预测，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，2020年饥饿人数至少新增约8300万。报告指出，2019年全球有近6.9亿人遭受饥饿，与2018年相比增加1000万，与5年前相比增加近6000万。报告说，疫情使全球粮食体系的脆弱性凸显，需要各方共同应对。
民为国基，谷为民命。新中国成立后，我国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。经过艰苦奋斗和不懈努力，中国人依靠自己的力量实现了粮食基本自给，不仅成功解决了14亿人口的吃饭问题，而且居民生活质量和营养水平显著提升，粮食安全取得了举世瞩目的巨大成就。近年来，我国粮食总产量连续6年保持在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量远高于国际粮食安全标准线，粮食安全基础牢固。但从中长期来看，我国粮食供求总体上仍处于紧平衡状态，粮食各环节损失浪费不容忽视。
民以食为天，食以粮为先。中国人口占世界的近五分之一，14亿人每天消耗的粮食数量是惊人的。如果每人每天浪费一粒粮食，加起来这个数字也是惊人的。“宁流千滴汗、不坏一粒粮”，节约粮食、反对浪费，任何时候都不过时。我们一定要从思想上崇尚勤俭节约，以节约粮食为荣、铺张浪费为耻，传承中华民族勤俭节约、爱粮节粮的优秀传统美德。
让厉行节约、反对浪费蔚然成风，必须在全社

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