小香菇撑起大产业——康乐县发展香菇种植见闻

2021-04-02 11:40

小香菇撑起大产业
——康乐县发展香菇种植见闻

李玉霞在大棚查看香菇长势情况新甘肃·甘肃经济日报记者俞树红摄
新甘肃·甘肃经济日报记者俞树红葛学忠
乡村振兴离不开产业发展，如何做到乡村产业兴旺，做大做强特色农产品，构建现代农业产业体系，让群众生活富裕？康乐县从一朵小香菇抓起，扩规模、延伸产业链，打造“康乐香菇”品牌，有效助力了乡村振兴。
“土专家”成了香菇技术骨干
3月10日，记者来到康乐县景古镇王家沟村，在安芳种植家庭农场看到，几座香菇大棚并排，农场主任志红正在棚里采摘香菇，门口摆放着摘好的两篮子香菇。记者走进大棚，一个个菌棒上冒出圆圆的蘑菇朵生机盎然。
任志红告诉记者：“今天采摘了3篮子，晚上烘干，卖干香菇。干香菇比鲜香菇价格好，一斤鲜菇收购价4元，烘干一斤可以卖到60元。”
康乐县景古镇镇长赵树军介绍说：“‘任专家’可是康乐种植香菇第一人，也是我们县的‘土专家’，常被外乡镇邀请去给农民传授技术。”
2019年，任志红开始种植大棚香菇，第一年在田间搭起一座棚，购买了1万菌棒，到了第二年，一下发展到4座大棚。
任志红算了一笔账，一座大棚毛利收入7万元，最好时也能收入8万元。扣除成本、人工费等，一座大棚纯利润在2万元左右。附近有香菇收购站，村民不愁卖。香菇的采摘旺季在五六月份。去年，最多的一次，四座棚采摘香菇96篮子，一天卖了1万多元，正常一天采摘二三十篮子。
任志红拿出与康乐县景古镇食用菌种植加工农民合作社签订的香菇菌棒及香菇订购合同让记者看。合同约定，合作社给他提供3万个菌棒，每个菌棒5元钱。香菇采摘时，合作社以市场价回收香菇，香菇分三个等级回收，等级不同，价格不一样。头等香菇每斤5-5.5元，三等香菇最低3-3.8元。
种植香菇，关键是技术。比如给香菇菌棒注水，注得少，不出菇；注水多，菇涨死，这是个技术活。菇出得多少，直接影响收入。
“在任志红的带领指导下，景古镇鲜菇大棚

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