【乡村·新关注】张掖“村野食叔”的美食直播

2021-03-26 08:41

【乡村·新关注】
“村野食叔”的美食直播
新甘肃·甘肃日报记者薛砚通讯员马岳荣
随着网络短视频的兴起，一大批网络达人走红。在张掖市甘州区乌江镇天乐村，“村野食叔”曹进就因自制的美食而走红网络，粉丝达到100多万，成为甘州本土网红。
今年54岁的曹进是土生土长的张掖甘州人，酷爱美食制作，在儿子的鼓励下，他大胆尝试，成为一名网红美食哥。来到他家院中，他正在制作美食烤全羊。视频从买羊开始录制，从整只羊的腌制、调味料的制作等等，每一步他都计划得非常详细。为曹进录制视频的是他的儿子曹勇峰，曹勇峰曾在北京从事自媒体行业，后来回乡创业，看到父亲制作特色美食的热情，他萌生了将父亲打造成网红美食家的想法。去年3月开始，他试着制作播出父亲的美食制作视频，没想到每条播放量都达到了百万次之多，曹进一时间成了村里的大红人。
做自己拿手的美食很容易，但烤全羊还是颇有挑战性。曹进和曹勇峰父子边学边干，提前几天就在网上寻找制作的方法，为了更好地拍摄视频，曹进把后院收拾干净，种上蔬菜和鲜花，搭起亭子，成为一个绝佳的拍摄场地。父子俩还动手砌了一个烤肉的窑。腌制后的全羊，抹上自制的料汁，放进烧好的窑里，经过一个多小时炙烤，就可以出炉了。
“自己爱好美食，儿子有自媒体运营的经验，就试着在网络上直播自己制作美食的过程，刚开始的时候也只是随便玩一玩，没想到大家都喜欢，后来渐渐通过直播有了一定的收入。现在全网有120万粉丝，每个月平均涨粉在5万左右。”曹进笑着说道。
美食拍摄十分讲究，如何让粉丝们隔着屏幕都能感受到色香味，非常考验拍摄技术，每一个镜头都要保证达到最好的拍摄效果。
“张掖本身就是一个旅游城市，我们打算把张掖的各类美食都在网络上直播，通过我们的小窗口来宣传张掖。”曹进说。

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