降！降！降！猪肉价格坐“滑梯”！你感受到了吗？

2021-03-09 15:49

.7%，同比下降20.9%。全国猪肉平均价格48.50元/公斤，比前一周下降5.1%，同比下降18.7%。其中，华南地区猪肉平均价格较高，为53.36元/公斤；东北地区较低，为43.64元/公斤。
另据商务部监测，猪肉周批发价格连续多周回落，从1月中旬(1月11日至17日)的每公斤47.47元，下降至2月底(2月22日至28日)的每公斤38.59元，短短1个多月，降幅达18.7%。
猪肉价格为何跌了？
“近期生猪价格持续走低，主要是适逢季节性消费淡季。”中国生猪预警网分析师冯永辉告诉中新网记者，“根据以往规律，春节后都是猪肉供需较弱的一个时间段，市场出现10%-20%左右的下跌是很正常的。”
为何东北猪肉价格更低一些？“受非洲猪瘟等疫病发生频率影响，低价小白条充斥北方市场。东北白条猪外调无利润，内销竞争愈发激烈，市场‘砸行’现象严重。”卓创资讯分析师马丽媛表示。
农业农村部数据显示，截至2020年11月末，全国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上，有23个省份提前完成产能恢复任务目标，全国生猪存栏最迟至2021年上半年恢复到常年水平。
“由于毛猪产能得到较明显的恢复，使得白条猪的上市量同比明显高于2020年同期，也使得供应开始从偏紧向宽松转换。在毛猪供应相对充足的情况下，春节后白条猪的价格无论是月环比还是年同比，均出现较大幅度的下降。”新发地市场统计部负责人刘通称。
除了季节性和供求关系，近期猪肉价格下降还受中央储备肉密集投放等因素影响。3月5日，华储网再次交易1万吨中央储备冻猪肉，这已是年内第8次投放，累计投放量达到20万吨。
短期恐反弹，全年价格震荡下行
虽然近期猪肉价格呈下行态势，但结合供需情况看，“预计3月中上旬，生猪价格难以出现持续性的涨跌走势，或维持震荡为主。3月中下旬至4月份，国内猪价超跌反弹的概率较大。”马丽媛指出。
据马丽媛分析，供应方面，在疫病干扰下，1月份开始，山东、河南、湖北、河北、江苏等地部分养殖场提前出栏70-90公斤的中等体重生猪，这会使得最早在3月中下旬，北方地区生猪供应或出现2个月及以上的空缺。需求方面，新冠疫情逐渐得到控制，加上居民接

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