“三八”厨艺教学，西北师大女教工真能行！

2021-03-08 20:40

厨艺教学活动现场。
　　新甘肃客户端兰州讯（新甘肃•甘肃日报记者李满福苏家英通讯员易柯）为庆祝第111个“三八”国际劳动妇女节，西北师大校工会、外国语学院工会及资产经营公司近日联合举办了厨艺教学活动。
本次厨艺教学分中式热菜和中式凉菜两个教学环节，由学校餐厅5位厨师现场授艺，老师们三四人自由组队、分组学习。准备食材、投料、勾芡、翻锅、出锅、装盘……平时在讲台上传道授业解惑的老师们，在灶台前也毫不逊色，学得有模有样。
“做菜很讲究，和我们教学一样，得有‘章法’。”西北师大王文平老师一边配菜，一边跟着厨师学艺，很快一盘地道的“毛血旺”就上桌了。张焕香老师认为，这是属于老师们的“翻转课堂”，大厨教做的黄焖鸡块配料更多、更美味。
同时，学校餐厅还为参加活动的老师准备了精美的西式甜点和节日贺卡，名厨携手名师，度过了一个别样的“三八”国际劳动妇女节。

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老师们分组学习。（文中图片由西北师大提供）

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