【消费提示】吃元宵莫忘食品安全和健康

2021-02-26 09:44

　吃元宵莫忘食品安全和健康
信息兰州网2月26日讯据兰州日报报道团团圆圆的元宵节怎能少得了吃元宵呢？面对市场上琳琅满目的元宵（汤圆）产品，消费者该如何选购呢？2月25日，市场监管部门发布元宵节消费提示，教大家正确买元宵，吃元宵。
首先，仔细选购很重要。消费者应在超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆），需仔细查看包装是否完整、密封，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品，并认真阅读食品标签信息，如：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签内容。消费者切忌购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵（汤圆）。
在储藏环节要注意，家庭自制的元宵（汤圆）可分装成小份，放入冰箱中及时冷冻保存，避免交叉污染，食用前不需解冻直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冷藏环境下。
此外，还应合理食用。一般来说，元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵（汤圆）黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。
兰州日报社全媒体首席记者陈玮

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