老字号门前排长队网购偏爱新口味元宵节来临兰州人不忘“这一口”

2021-02-25 17:50

老字号门前排长队网购偏爱新口味
元宵节来临兰州人不忘“这一口”

市民在张掖路甜食店门口排队购买元宵。
正月十五，兰州人吃了象征团圆甜蜜的元宵，这个农历年才算过完。为了吃元宵的那一抹甜，每年正月十五前夕一些老字号甜食店门前，都会有市民排长队买元宵，场面很是壮观……
老字号甜食店门口年年都在排长龙
“您要几斤？”“三斤黑芝麻馅、两斤什锦馅的您拿好。”2月24日，正月十三，离元宵节还有两天，张掖路甜食店门口就已经排起了几十米的长队，店员收银、打包，忙中有序。坚持现做现卖再加上已有60年历史的老字号招牌，张掖路甜食店门口每年这个时候的排队场面对兰州人来说已是司空见惯。
“我们从正月初十就停掉了堂食及其他品种的甜食，全部精力都用来应对排队的顾客。”该甜食店销售经理杨丽告诉记者，尽管排队人数不减往年，但是出于疫情防控的考虑，今年预备的材料还是比前几年少一些。记者采访中了解到，出于对人们越来越注重健康方面的考虑，今年除了传统的黑芝麻馅、什锦馅，张掖路甜食店还推出了以木糖醇代糖馅的元宵，以满足不同人群的需求。“小时候爸爸妈妈带我来吃元宵，现在我买给儿子、孙子吃，大家一起尝尝我们小时候的味道。”中午从安宁赶来买元宵的刘先生虽然排在队尾，但难掩节日的开心。
24日16时左右，在兰州市另一家老字号——草场街的马国礼甜食店门口，排队买元宵的长龙不输繁华的张掖路。该店老板马国礼，从长辈那里接手这家甜食店已经经营了三十几年，虽然门店不大，也不在繁华地段，但是远近闻名。上午11时就从西固区赶来排队的崔女士，经过两个多小时的等待，最终买到了5斤元宵。“我每年都会从西固过来买这家店的元宵，全家都爱吃，排这么长的队不容易，顺便多买了几斤送给亲戚朋友。”提着5斤元宵，崔女士高高兴兴地去赶地铁了。
“我们从初七就停掉了堂食，初九开始已经有人排队来买元宵了。”马国礼告诉记者，“早上7点开门，6点半就已经有顾客排队了，今天预计能卖掉4000斤左

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