张掖市多措并举全力保障春节肉品供应

2021-02-19 10:50

我市多措并举全力保障春节肉品供应
　信息兰州网2月19日讯据张掖日报报道春节前，我市采取有力措施，一手抓疫情防控，一手抓市场供应，全力保障节日期间肉品市场供应和肉品质量安全。截至1月底，全市生猪存栏量48.25万头，同比上涨8.5%，出栏10.58万头，同比增长3.4%，全市猪肉市场供应充足。
全市7家生猪屠宰企业满负荷进行生猪屠宰加工。1月份，屠宰生猪19800多头，2月1日至10日，日均屠宰生猪2000头左右，同比增长20%以上。同时，牛羊屠宰加工企业加大屠宰量。2月，张掖盛丰、祁连牧歌、临泽大唐等重点牛羊屠宰企业日屠宰牛羊超5000头只以上，同比增长49%。据悉，节前甘州区投放储备猪肉约125吨，全市平均价格44.5元每公斤，较最高峰54元每公斤下降17.6%。育肥猪活重价格28至29元每公斤，较12月末下降11%，8公斤仔猪价格1200至1300元。检疫检验人员全员上岗，认真开展动物进厂查验、屠宰检疫、非洲猪瘟、瘦肉精、分水等检测等工作；所有生猪定点屠宰企业均建立非洲猪瘟检测实验室，按照头头采、批批检、全覆盖要求，开展非洲猪瘟自检，确保出厂肉品两章两证齐全。定点屠宰场出厂的肉品检疫检验率达100%，确保上市肉品质量安全。上市销售的猪肉产品100%来自定点企业，“两章两证”齐全，质量经检疫检验合格。（朱琳祥）

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