华池县乔河乡农民王粉连 “蒸”出幸福新生活

2021-02-08 10:42

王粉连 “蒸”出幸福新生活

王粉连在华池县城卖米面馍馍。
文/图陇东报通讯员康玉兰
冬季本是农闲时节，农户们大都在家休息，可华池县乔河乡的农民王粉连却没闲着，一大早，她就带着刚出锅的米面馍馍出摊了。
今年56岁的王粉连是陕西省吴起县人，小时候因为家里经济拮据，每到过年的时候，王粉连的母亲总要蒸米面馍馍来代替白面馍馍，心灵手巧的王粉连从小就跟着母亲学了一手蒸米面馍馍的好手艺。
后来，王粉连嫁到了乔河乡，这里山大沟深，条件依然不好，一家人只能靠种地维持生计，日子很是困难。过年的时候没钱花，实在没办法的王粉连有了卖米面馍馍的想法，于是她就蒸了些带到集市上去卖，买过的人都说好吃。当时200多个米面馍馍卖了100多元，这让王粉连尝到了甜头，觉得这个小生意可以做。从此，她就走上了卖米面馍馍的道路，这一做就是20年。
“每天早晨5点起床，夜里12点多才休息，白天还得出去摆摊，确实很辛苦。”王粉连说。米面馍馍从开始制作到出锅，需要经过4天的时间，生意好的时候，一天要蒸15锅左右。
王粉连做米面馍馍得好几道工序，泡米、炒米、粉米、发面……很是复杂，可她对每一道工序都认真仔细，从不偷工减料。因为王粉连的米面馍馍蒸得好，深受顾客喜爱，因此收获了一大批回头客，一传十，十传百，王粉连的生意越做越红火，不仅当地人来购买，就连新疆、北京、平凉、哈尔滨等地的人也通过微信下单购买，她还带动了村里的其他人走上了这条增收道路。
“一个馍馍两块五，生意好的时候一天能卖四五百个，一年下来毛收入能有20万元左右。再苦再累心里也是高兴的，只要能挣钱，日子过好就行了。”王粉连告诉笔者，她靠着卖米面馍馍在县城买了房子，儿女们都已成了家，日子越过越好了。

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