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兰州餐饮商家积极响应“文明餐桌”倡议

2021-02-03 11:18

卫生防疫不松懈 自助餐少拿勤取
兰州餐饮商家积极响应“文明餐桌”倡议
餐桌文明是社会文明的缩影，是精神文明建设的重要窗口。当下，兰州相关部门向全市餐饮行业、全体市民发起了“节约惜福，节俭养德”的“文明餐桌”行动倡议，内容涉及节俭用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐等多个方面。
近日，记者采访部分餐饮商家了解到，随着“文明餐桌”宣传力度不断加大，文明用餐理念正深入人心。
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把好餐具关，防疫不松懈
卫生用餐是“文明餐桌”行动倡导的内容之一，根据相关要求，它倡导的主要是就餐过程中应使用公筷公勺，实行分餐制，不用一次性筷子。
在临夏路西关美食城探访时，记者对部分面食店、炒菜排档、火锅店配置的餐具进行了仔细观察。结果发现，食客选择在炒菜排档、火锅店就餐时，经营者都能根据顾客的需求适时提供配套的公筷公勺。
“记得前几年在餐馆吃饭时总能看到很多一次性筷子，现在都看不见了，有时候听到个别客人点名跟服务员索要，结果根本就要不到。”得知记者前来了解餐馆的餐具配备情况，正在川菜馆吃晚餐的魏师傅说，其实一次性筷子根本不卫生，杜绝使用对大众的健康有利而无害，真是一件值得庆幸的好事情。
对于餐饮服务商来说，做到卫生用餐是其职业道德的体现，更是对大众健康的责任担当。当前，受个别区域疫情反弹影响，作为餐饮单位应自觉将疫情防控纳入到“文明餐桌”的行动中，让食客安全、放心用餐。
探访中记者看到，几乎所有的餐饮商家门口都张贴着“测体温，戴口罩”“本店已消毒”的相关提示。同时，还配备了消毒液、喷壶、酒精、登记册、测温枪等防疫必须品。几家餐馆经营者告诉记者，近期以来，他们严格按照相关部门的要求做好以下疫情防控服务：每天对餐饮场所、餐具进行彻底消毒处理，对于重复使用的餐具做到“一客一用一消毒”；做好防疫物资的储备工作，对所有服务人员、后堂人员一一进行体温测量；及时提醒出入的食客戴好口罩，配合检测体温等。
记者在武都路中段的景扬楼看到，为了做好疫情防疫工作，门口区域的大厅内配备

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