冰雪运动“西扩”有支点——2021年全国首场雪上项目赛事观察

2021-01-28 19:23

44秒9的成绩获得季军。新华社记者陈斌摄
绿色食品润“舌尖”
赛事参与人数多、时间长，“舌尖”上的安全保障必不可少。
白银有关部门对食品来源、运输、存储、烹饪等全流程进行管控，并对食材留样观测和核酸检测。
甘肃白银国家雪上项目训练基地负责人苟发霞介绍，运动员的饮食要求非常严格，基地在食材选购上精益求精。以羊肉为例，基地选用的羔羊，会仔细考察羔羊的生长环境等要素。“屠宰之后，羊肉送检国家体育总局反兴奋剂中心，检测合格后才能批量采购并食用。”
据了解，本次赛事的不少蔬菜、水果等补给品均来自甘肃华达农业科技有限公司在白银市景泰县的生产园区。该公司总经理何生良介绍，经过多年试验，他和团队成功研发“沙培技术蔬菜”并申请专利。“我们正努力把沙化严重的盐碱地、戈壁滩改造成有机蔬菜种植的良田，不少参赛者食用的就是‘沙培’蔬果。”
他表示，利用300亩流转土地，公司已建成的49座温室大棚种植了番茄、辣椒、草莓等作物。通过大棚内的感应系统，技术人员已实现“沙培”蔬果的温湿度控制、自动灌溉和实时监控追溯。“参赛者们食用的黄瓜、辣椒等蔬菜，已通过中国绿色食品发展中心的绿色食品认证。”
比赛期间，富有白银特色的西北牛羊肉、黄瓜、西红柿、枸杞等农特产品，陆续走上了雪上项目运动员和工作人员的餐桌。越野滑雪国家集训队注册营养师申静表示，由白银当地“和尚头”小麦制作的面条很受运动员欢迎。

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1月24日，黑龙江省雪上训练中心选手李泽宇（左二）在比赛中。新华社记者陈斌摄
路衍经济添红利
路衍经济以公路及其相关交通运输网络为基础，是依托沿线服务区、城镇节点等发展的“带状经济”。赛事举办地甘肃白银国家雪上项目训练基地由山东华达建设集团有限公司投资、建设和运营，地处白银市景泰县中泉镇的省道S217线和S103线交叉口，距离国家4A级景区景泰黄河石林仅20多公里。
企业董事长郭凤泉介绍，国家雪上项目训练基地是路衍经济的产物之一，在道路建设过程中，公司利用交通优势

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