保障食品安全，甘肃市场监管部门检查省两会代表委员驻地
2021-01-21 18:47
检查现场
新甘肃客户端讯（新甘肃·信息兰州网记者 金奉乾）日前，省市场监管局会同兰州市、城关区市场监管局相关负责人组成联合督查组，进入兰州饭店、宁卧庄宾馆等省两会代表委员驻地，对疫情防控和食品安全保障工作进行现场检查。
检查现场
检查组重点检查了会议接待酒店的疫情防控、人员健康体检、食品原料索证索票、冷链食品来源追溯、后堂流程布局、加工操作、餐饮具洗消保洁、食品留样等工作落实情况。
督查组指出，承担省两会接待任务的各家宾馆酒店，要严格落实好疫情防控各项要求，认真执行重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，严格管理进口冷链食品的购进和加工使用，规范食品加工操作过程，完善应急工作预案，做好食品留样管理，配合主办单位和市场监管部门的监督管理，履行食品安全主体责任，保证两会期间参会人员饮食安全。
检查现场
检查组要求，负责两会食品安全保障的兰州市、城关区市场监管局要认真落实属地监管责任，全程驻点监督食品安全工作，加大周边地区食品安全巡查力度，对酒店提供的食谱进行审定，开展现场食品安全快速检测，必要时抽样进行实验室检测。对现场检查发现的问题要督促接待酒店尽快整改，消除隐患，不留死角，确保省两会期间食品安全。
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