【风物志】腊八节：河西走廊腊八火

2021-01-21 09:25

腊八节：河西走廊腊八火
“小孩小孩你别急，过了腊八就是年！”到了腊八，离过年就很近了，也就意味着拉开迎接春天的大幕。在陇原各地，过了腊八节，人们就忙碌了起来，打扫卫生，置办年货，祭祀祖先……基本上进入过年倒计时。
腊八节在我国民间是一个比较重要的传统节日。在这天，人们用各种方式，迎接春天的到来。在河西走廊一些地方，至今还保留着一些非常奇特的腊八习俗。在这天晚上，人们用一堆熊熊的腊八火，载歌载舞，迎接春天的到来。
　　腊八粥还是顿忆苦思甜饭

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欧阳修
过了腊八，吃了糊涂饭，便开始糊里糊涂过年了。腊八节的标准配置是腊八饭或腊八粥。这是一个延续了几千年的传统节日。
“腊八”的起源非常早，和腊祭有着非常密切的关系。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大腊”，因在十二月举行，故称该月为腊月，腊祭为腊日。每逢这一天，人们都要举行规模盛大的活动，来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。经过漫长历史岁月的沉淀，最后就成为我们今天所见的腊八习俗。
在甘肃各地，不同的地理单元，有着不同的腊八节风俗，熬腊八粥，吃腊八粥，则是各地腊八节的规定动作。
腊八粥由来比较早。宋代不仅熬腊八粥，更给腊八粥赋予各种希冀。那时，腊八粥的用料也远远超出八种，人们用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，煮成粥。然后用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。大概就是要在熬好的腊八粥中，放入各种果仁。看看，这么多主料辅料，熬制出来的腊八粥，不用说也香得很。
宋代还流传着欧阳修夫人，借腊八粥劝欧阳修的故事。欧阳修金榜题名后，做了大官，携妻赴任。妻子怕他做了高官，忘了根本，不会为穷人说话，便在每年的腊月初八，为他煮一顿五种豆子的稀饭，以示不忘过去的苦日子。显然，腊八粥还是一顿忆苦思甜的饭。其实，腊八习俗自古延续，到了宋元时期，才融合佛教的内容，确定在腊月初八。
甘肃河西走廊的腊八习俗，也保存着大量的中西文化交融的影子。在河西走廊东端的一些地方，流行的腊八饭、腊八火的民俗就非常独特。
　　河西走廊的腊八火

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