甘肃加大餐饮服务单位监督检查力度 50人以上聚餐实行“双报备”

2021-01-15 08:41

我省加大餐饮服务单位监督检查力度
50人以上聚餐实行“双报备”
　信息兰州网1月15日讯据兰州晚报报道 1月14日，甘肃省市场监督管理局组织召开全省市场监管系统春节期间食品安全监管工作电视电话会议，通报全省食品安全工作问题，安排部署食品安全监管重点任务和进口冷链食品工作，并就统筹做好春节期间的食品安全和疫情防控工作进行再安排。
　　全面整治春节食品安全市场秩序
会议强调，要全面整治和规范春节食品安全市场秩序。加强节日重点食品安全监管，加大对相关食品生产企业、小作坊的监督检查力度，严厉打击销售不符合食品安全标准食品、特别是有毒有害食品的违法犯罪行为。加强对重点区域和重点场所食品安全监管，重点排查食品生产经营单位原辅料进货查验、索证索票、“两证两章”等食品安全管理制度是否落实，生产经营过程是否符合法律法规要求，严肃查处生产经营假冒伪劣、“三无”、过期食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。
　　50人以上大型聚餐活动实行“双报备”
严格落实餐饮环节各项安全要求，加大对承办年夜饭餐饮服务单位监督检查力度，督促餐饮服务单位认真落实进店顾客体温检测，查验“健康通行码”，对举办50人以上大型聚餐活动的实行“双报备”制度，即聚餐当事人要向宴席承接单位报备最高控制人员数量和聚餐规模，并对聚餐人员旅居史进行核查，禁止有中高风险区旅居史人员参加聚餐；宴席承接单位要提前1日向所在街道疫情联防联控办公室或村委会报备疫情防控方案、餐饮从业人员7日内核酸检测证明、聚餐当事人提供的信息。严格落实农村集体聚餐食品安全管理制度。
　　加大进口冷链食品追溯管理检查
会议要求，严格执行进口冷链食品管理制度，落实进口冷链食品提前报备和首站全部进入总仓管理制度，督促进口冷链食品相关生产经营企业落实主体责任，严格落实索证索票和进货查验制度，联合商务、卫生健康、公安等部门严厉打击不报备、不进总仓而直接进入流通和餐饮环节的“体外循环”行为。全面应用食品追溯平台，督促食品冷链企业全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”，加大进口冷链食品的追溯管理检查，重点检查食品经营者全面落实进口冷链食品“三专、四证、四不”要求情况，严格专用通道进货、专区存放、专区售卖进口冷链食品管理。
严格落实进口冷链食品核酸检测和消杀措施，抽样要全面覆盖冷链食品内外包装、市场环境、设备设施、运输工具、从业人员，加强进口冷链食品 “人物同防”。严惩进口冷链食品违法行为，对不符合相关规定存储购进销售使用进口冷链食品的，一律下架封存、果断查处，坚决禁止流入市场。
兰州日报社全媒体记者袁文波

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