张掖甘州切实扛牢校园食品安全监管责任

2021-01-06 11:14

同时，以校园周边小超市、小餐馆、小杂食店及食品流动摊贩为重点，大力开展校园周边食品安全隐患大排查、大整治，规范食品购进渠道及加工制售流程，严厉打击销售“五毛”“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品和问题辣条等违法违规行为，全面净化校园周边环境。至目前，共出动监管执法人员800多人次，检查学校、幼儿园食堂320多家次，检查校园周边食品经营单位900多家次，现场指导整改问题60多处，下发《责令改正通知书》60余份。
深入推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，督促学校、幼儿园食堂在食品制售关键区域安装数字高清摄像头，将食品制作即时视频与互联网相连，并将食堂证照信息、从业人员健康管理、食品安全监督量化分级管理信息、食品原料追溯等内容同步上传至“陇上食安”智慧监管平台，实现整个食品的原料处理、清洗消毒、加工烹饪等全过程呈现在监管执法人员和广大师生、家长的监管当中，着力构建全链条监管模式，不断提升校园食品安全监管水平。至目前，已督促150家学校、幼儿园食堂接入“陇上食安”平台，完成全区学校、幼儿园食堂数的99.3%。

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