兰州人这样过冬至

2020-12-22 15:39

1日，记者来到城关区庙滩子菜市场看到，各种饺子的食材价格相比前两天已经降低，韭黄价格一斤在10-12元不等，茴香的价格在8-10元不等，白菜和萝卜的价格在1.5元一斤，大葱的价格从以前的4元涨到了6元。猪肉价格一斤都在23元以上。
庙滩子菜市场的一名商贩告诉记者：“这几天饺子食材的进价也比平时高，我们也没有办法。”

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顾客在冬至吃上热腾腾的饺子。
　　年轻人青睐速冻水饺
12月21日，记者走访城关区多家便利店、超市看到，各商家都准备了口味多样、价格不等的饺子，每斤的价格从十几元到三十几元不等，各大品牌速冻水饺也都打出了降价优惠的招牌。
白银路“华润万家”超市速冻饺子柜台工作人员告诉记者：“每年冬至，速冻水饺的销量都会明显增多，为了吸引顾客，各大品牌都会在临近冬至的时候搞降价优惠活动，降价优惠活动会一直持续到冬至当天结束。”记者在柜台旁观察了10分钟左右，发现选购速冻水饺的顾客多为年轻人，而在速冻饺子柜台不远处的蔬菜区，购买韭菜、萝卜、大葱等饺子配馅的多为中老年人。
　　从水饺店预订也是选择
12月21日，记者从多家老字号和主营饺子的餐饮门店了解到，冬至前一周左右，饺子的销量就开始上涨。冬至当天，饺子的销量比平时多出数倍。此外，很多适合冬季食用的砂锅、煲类菜品的销量也有所翻番。
城关区南关民族风味一条街的爱娘水饺店店主马先生告诉记者：“每年冬至前，店里都接受牛羊肉水饺预订，一碗价格在20至30元之间，冬至当天我们得准备好平时五倍的水饺量。”
在鼓楼巷内的一家饺子馆，很多顾客为了能在冬至吃上热腾腾的饺子都在排队等待。顾客李先生说：“家里三口人，晚上回家包饺子时间来不及，也比较麻烦，在饺子馆预订两斤饺子还不到60元，味道也比速冻饺子好，我每年都会预订。”
文/图掌上兰州·兰州晨报记者李冰洁张艾萍冯宝强徐静雯

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