【生活课堂】数九寒天的数字养生

2020-12-22 10:39

【生活课堂】
数九寒天的数字养生
以冬至节气为起点此后的27天，是我国传统的“数九寒冬”，也是一年中最寒冷的日子。民间有“三九补一冬，来年无病痛”的俗语，也有“夏补三伏，冬补三九”的说法，此时养生最容易吸收外来的营养，发挥滋补功效。
那么，三九天该如何起居养生呢？
三九天养生的“五要三不要”
“衣”道要有理
天气冷大家都知道多穿衣服，那么是不是穿得越多、穿得越厚就越好呢？对于讲究“适度”的三九养生来说当然不是这样，如果衣服过于单薄容易遭受风寒，而衣服过于厚重则容易导致腠理开泄，出汗较多，这样反倒更容易招致寒邪侵入。宋代《保生要录》就指出：“冬月棉衣莫令甚厚，寒则频添重数，如此则令人不骤热也。”冬季如果因为穿得太多而大汗淋漓那就太得不偿失了，大量出汗会导致阳气的发泄，遇到冷空气时寒气就会乘虚而入，人体自然容易遭受寒症。所以冬季的衣着应该以温暖舒适为佳。
出门要戴帽戴口罩
俗话说：“冬季戴顶帽，如同穿棉袄”，因为在寒冷的冬天，人们穿上了厚厚的服装，热量就主要从头部、手部等暴露部位散失。因此，戴好帽子、手套等有助于保存身体热量。
在三九天，头部的保暖与人体的热平衡有着十分密切的关系。冬季戴帽，帽子最好要能护住耳朵，老人和儿童在外出时更应随时戴上帽子。
冬天也进入流感频发的时期，我们出门一定要记得佩戴好口罩。
出行要讲时间
对于喜欢早晨锻炼的人来说，冬日的早晨并不是一个理想的时间，尤其到了三九天气，气候寒冷，万物此时生机闭藏，外出运动的时间最好能选在正午时分，因为此时是一天中温度较高的时候，人体自身的阳气也达到了一天中相对较旺盛的状态，这时外出散步，也最容易激发人体的机能，使全身关节筋骨得到适度的运动，对身体的新陈代谢都会有良好的促进作用，可以提高机体的抗病能力。
暖要从足下来
有研究表明脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的关系，一旦脚部受寒，人体的抗病能力就会下降，更容易患上感冒、气管炎等上呼吸道的疾病。所以三九天养生应该重视脚部的保暖和锻炼，在室内要避免久坐，经常跺脚保持一定的温度，选择适合的鞋袜，对脚的保暖也很有好处，脚汗多的人鞋内最好放置鞋垫，雨雪天鞋袜湿后要及时更换。三九天里，最好能坚持每天用热水泡脚，再轻轻按摩，或者用生姜、桔梗等中药材煎水泡脚效果更佳。
护肩护膝护腰
脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚，冬季极易受寒，从而引发颈椎、腰背、膝关节疼痛。晚上睡觉时，别把肩膀露在外面，肩不好的人可在肩上搭条毛巾；腰或膝关节不好的人，可以戴上一个护腰或护膝。
不要起床太急
俗话说，一日之计在于晨。但在冬季起早，可千万别急！
隆冬的清晨是人们呼叫“120”的高发时段，其中有些就是因为起床时的一些“危险动作”导致的意外！
人体睡眠时，全身处于一种休眠状态。如果“砰”的一下弹坐起来，或者早上起床动作过猛，都容易一下子让供血不足，引起意外发生。尤其是一些上了年纪、身体有心血管疾病的人，起床动作更是要慢一点。清晨起床时我们可以赖床几分钟，伸伸懒腰，或者靠在床头休息三五分钟再起。
不要进补太过
有人一说补，天天炖汤、顿顿鱼肉。其实补身也得综合当地天气、个人体质等因素。
像北方有些地方下雪，温度已达到零下，可以适当多吃温阳的羊肉、牛肉等进补；但南方温度不是很低，如果补得太多，可能会导致长口疮、便秘、喉咙痛等上火症状。
另外，像一些阴虚燥热的人，他们多容易口舌干燥、大便秘结，性情比较急躁。这类人本来就有虚火，冬季温补，更易致让虚火上扰。
不要懒着不动
冬季是个特别容易犯懒的季节，外面不容易见阳光，加上温度又低，整个人就不想动。
但俗话说得好：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”
中医有“血遇寒则凝”的说法，认为人体内的血液，温则易于流动，寒则容易停滞，如血流不畅，则易导致心脑血管疾病，诱发中风等。因此锻炼这种事情，是不分季节的。
冬季锻炼，其实做好一些细节就好：比如尽量安排在日出之后，温度较高时锻炼，锻炼前做足暖身准备，锻炼时衣服不要过厚，锻炼结束及时添衣保暖等。
适合进补的五种食物
羊肉
中医讲冬季要补肾，因为肾是先天之本，补肾可以让我们在冬天增强免疫，减少发病。而羊肉正是这种温性的食材，能帮助我们在冬天养生。
黑米
黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米最适合冬季用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
萝卜白菜
三九天除了多吃羊肉、牛肉等高热量的食物外，还可多吃一些芹菜、白萝卜、土豆、大白菜等食材来“清瘀”，才不易出现冬季上火、便秘等不适状况。另外适当吃一些藕、梨、竹笋、木耳等食物。
红茶
在冬季我们可以适度饮用红茶或者普洱茶，红茶品性温和、味道醇厚，含有丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化性，而钾对于心脏保健有益，对防止中风和心脏病有一定的作用。红茶适合在冬季饮用，它是经过发酵烘制而成的，对肠胃也比较温和，对胃黏膜的刺激作用大为减少。不仅如此，这些茶多酚的氧化产物还能促进肠胃消化。因此冬饮红茶养胃功效很好。红茶要趁热来喝，这样口感好，又能暖胃。
素汤
冬季进补，素高汤是个很不错的选择。比如可以使用蘑菇、豆腐、黄豆芽、海带、白萝卜等食材，把所有原料放进水中熬煮1个小时左右，等所有的蔬菜味道都释放出来之后把菜渣过滤出来，剩下的就是鲜美的素高汤。不过也有一些要注意的，冬日烹饪也要避免使用太复杂的烹调程序，用油量一定要适度，多选用新鲜和原始、原味、加工程序少的食材来制作。
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