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【走近网红兰州人】谈成平：大碗哥的美食情怀

2020-12-17 11:10

挺不错的，粉丝全部超过10万，微博粉丝都突破了40万。2018年我们又入驻了抖音平台。我们一致认为旅游是个不错的切入点，但是它太大了，我们决定从‘立足本土，以食为媒，全面展示兰州’的定位入手，这样更加接地气，更容易打开局面，所以就有了‘吃喝玩乐在兰州’这个名字。我们的目标是从吃喝玩乐各个方面全面推介兰州，展现真实又美好的兰州，把这个号做成外地人来兰州吃喝玩乐时的个性化小指南。” 谈成平向记者讲述着当时的定位思考，也分享着自己取名字的初衷。
创意推介
吸引全国“吃货”打卡兰州美食
是啊，一碗面、一条河、一座桥、一本书……兰州有太多的文化符号需要分享给大家。2018年6月，谈成平注册抖音号“吃喝玩乐在兰州”，主打兰州特色美食。兰州的特色美食就像“吸粉神器”，仅仅3个月账号涨粉4.5万人。不过善于“挖点”的谈成平发现，兰州人要去吃牛肉面时，通常不会说去吃牛肉面，而是会很自豪地来一句 “走，吃牛大走！”这里是不是可以挖出亮点呢？
“兰州人都知道‘牛大’就是大碗牛肉面，可是怎么体现出它的大、它的好吃，让外地人一看就知道兰州‘牛肉面’和外地‘兰州拉面’的区别呢？” 谈成平灵机一动设计了几个有趣的情节，突出了牛肉面的拉面功夫、碗大、色美味香、吃得过瘾，打造出了一个爆款视频。短视频里谈成平捧着跟脸盆一样大的精美青花瓷超大海碗，开心吃着“一清、二白、三红、四绿”特色突出的美味“牛大”。广大网友通过这一视频见识到了兰州“牛大”的豪气，也被那超大碗热气腾腾的“牛大”给馋住了。这个视频一经发布，就迅速成为当时的爆款视频，平台两天播放量就超过2000万次，点赞超过50万次。
“这个原创发布后，我发现兰州‘牛大’的魅力太大了，竟然有很多外地粉丝打‘飞的’来兰州，就为体验一下这个&lsq

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