陇菜国际艺术节举行颁奖典礼“甘肃省地标美食地图”出炉

2020-12-11 13:44

陇菜国际艺术节举行颁奖典礼
“甘肃省地标美食地图”出炉

甘肃省地标美食地图出炉。
12月8日下午，第26届兰洽会陇上美食博览会“超霸杯”陇菜国际艺术节颁奖典礼在兰州举行。酒泉顺天府大酒店等11家酒店被授予“最佳承办奖”，张掖市商务局、甘肃省陇菜协会等11个单位被授予“最佳组织奖”，汪首明等被授予“组织工作先进个人”，并为甘肃省名宴、名锅、名吃及名店颁发奖牌。颁奖典礼上还发布了“甘肃省地标美食地图”。
由甘肃省陇菜协会主办的第26届兰洽会陇上美食博览会“超霸杯”陇菜国际艺术节，从今年6月开始在全省各市州举办，历时半年时间。截止到11月10日，兰州站（含白银、定西）、甘南站、临夏站、酒泉站、张掖站、庆阳站、平凉站、金昌站、陇南站、天水站活动已圆满结束。截至目前，甘肃省各市州参加此次活动的企业及个人共展现菜品3686道，调味品300余种。共产生甘肃省地标名菜75个（参展215个），甘肃省地标名锅21个（参展63个），甘肃省地标名吃62个（参展186个），甘肃省地标名店82个，甘肃省地标名宴37个，甘肃省陇菜文化名师55个，甘肃省陇菜文化大师97个，甘肃省陇菜文化大师工作室31个，调味品参展商合计5家。
活动期间，甘肃省陇菜协会邀请全国知名的饮食文化学者赵荣光教授，资深中国烹饪大师赵长安、单玉川、斯滋昇、彭克明，中国烹饪大师高德前、杜学亮以及相关人士组成15人评委团，以“讲好陇菜故事、传承陇菜技艺”为主旨，通过艺术的构思、艺术的创作、艺术的呈现、艺术的讲述和烹饪大师的点评、餐饮企业家参与评定等多项创新举措，充分展示了甘肃省各市州地标名菜、名宴、名吃、名锅、名店、名师、大师、大师工作室及陇菜创新发展成果，受到业界积极评价和广泛关注。
中国烹饪大师、甘肃省陇菜协会会长赵长安在总结发言中表示，“陇菜经济”的提出，对我省巩固脱贫攻坚成果、加快转型发展、乘势而上开创富民兴陇新局面有着重要意义。餐饮企业大多独立经营，体量小、抗风险能力弱，要把一个个松散的个体组织起来，在丝路经济带中形成&

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