甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例

2020-12-11 08:43

品生产经营人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽、手套和口罩等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
（十）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十一）生产经营的食品不得掺假掺杂，以次充好，以假充真；
（十二）生产经营过程中产生的废弃物，不得回流入食品加工、经营、餐饮等环节，并按照有关规定处理；
（十三）有食品安全管理人员和健全的食品安全管理制度；
（十四）法律、法规规定的其他要求。
食品小摊点不得超出登记卡载明的区域和时间范围从事经营活动。
第十一条  食品小作坊、小经营店和小摊点从业人员应当每年进行健康检查，持有效健康证明从事食品生产经营活动。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第十二条  食品小作坊、小经营店和小摊点采购食品原料、辅料、食品添加剂以及食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、辅料、食品添加剂、食品相关产品。
食品小作坊、小经营店和小摊点应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、辅料、食品添加剂和食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年。
鼓励食品小作坊、小经营店加入食品安全信息追溯平台。
第十三条  食品小作坊、小经营店和小摊点应当在生产经营场所显著位置公示登记证（卡）、食品添加剂使用情况、食品安全承诺、从业人员健康证明等相关信息。
第十四条  食品小作坊、小经营店和小摊点不得从事非法野生动物交易，以及为野生动物交易提供便利。
第十五条  小餐饮、食品小摊点应当在醒目位置张贴、摆放标识标牌或者进行提示提醒，引导消费者节约食物、杜绝浪费，根据消费者需求，提供不同规格餐品。
食品小作坊、小经营店和小摊点应当将厉行节约纳入生产、加工、服务全过程。采取措施，改善食品储存、加工条件，防止和减少食品储存、加工过程中的浪费。

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 12 下一页余下全部

共有评论0条

<返回

<返回首页