【中央媒体看甘肃】甘肃建陇菜“小港湾”：由“单打独斗”变“抱团发展”

2020-12-09 18:50

;后餐饮业复工复产迅速，第26届(网上)兰洽会陇上美食博览会及线下“陇菜国际艺术节”同时举办。网上美食博览会从2020年5月至2021年6月，时间长达一年，线下“陇菜国际艺术节”自今年6月至12月在甘肃各市州举办。
“这样的活动能促进厨师们相互学习交流，减弱‘厨艺盲区’，擦出更多‘味蕾的火花’。”来自酒泉市的顺天府大酒店负责人何建华以“戈壁菜”“大漠菜”见长，他称，每年参加完相关美食节会返回，都会“闭关”创新。
广东超霸世家食品有限公司负责人陈世豪表示，餐饮行业需要各家“百花齐放”，但也需要“龙头引领”，更规范、更标准地发展。

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