《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》明年1月1日起施行

2020-12-04 08:46

或者派出机构免于现场核查，发放登记证（卡），并在三十个工作日内对其实施现场检查，发现申请者实际情况与承诺内容不符的，应当要求其限期整改；整改后仍不符合条件的，登记机关应当撤销登记决定，并收回登记证（卡）。
　鼓励食品小作坊加入追溯平台
食品小作坊、小经营店和小摊点采购食品原料、辅料、食品添加剂以及食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、辅料、食品添加剂、食品相关产品。食品小作坊、小经营店和小摊点应当建立进货查验记录制度。鼓励食品小作坊、小经营店加入食品安全信息追溯平台。
应提供不同规格的餐品
《条例》明确提出，食品小作坊、小经营店和小摊点不得从事非法野生动物交易，以及为野生动物交易提供便利。小餐饮、食品小摊点应当在醒目位置张贴、摆放标识标牌或者进行提示提醒，引导消费者节约食物、杜绝浪费，根据消费者需求，提供不同规格餐品。食品小作坊、小经营店和小摊点应当将厉行节约纳入生产、加工、服务全过程。采取措施，改善食品储存、加工条件，防止和减少食品储存、加工过程中的浪费。
禁止生产加工乳制品（不含发酵乳）
《条例》明确，食品小作坊禁止生产加工专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品；声称具有特定保健功能的食品；乳制品（不含发酵乳）、饮料、冷冻饮品、速冻食品、罐头制品、果冻食品；采用传统酿制工艺以外的其他方法生产酒类、酱油和醋；接受委托生产加工或者分装食品；国家和本省禁止生产加工的其他食品等食品。小餐饮不得经营裱花蛋糕和法律、法规禁止经营的其他食品。食品小摊点禁止经营散装白酒；保健食品；特殊医学用途配方食品；婴幼儿配方食品；食品添加剂；裱花蛋糕；其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品等食品。
列入黑名单者三年禁“入行”
县级人民政府市场监督管理部门应当按照国家规定的快速检测方法对食品小作坊、小经营店和小摊点生产经营的食品进行抽查检测。县级以上人民政府市场监督管理部门开展抽样检验，应当依法委托符合规定的食品检验机构进行，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。对消费者反映较多和本行政区域内消费量大的食品，应当重点抽样检验。
县级人民政府市场监督管理部门应当建立食品小作坊、小经营店和小摊点信用档案

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