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@兰州人，这些牛肉面大数据你了解吗？ 这份《报告》给出了答案

2020-12-03 11:25

牌。截至2020年第三季度，其在超一线城市拥有超过40家门店。
据餐饮服务业大数据监测系统侦测显示，兰州牛肉面在4个超一线城市销售单价在20-30元/碗的店铺数量最多，其次是10-20元/碗。超一线城市牛肉面均价为24元/碗，其中北京市的均价高于24元/碗，首都的牛肉面消费水平最高。
超一线城市对牛肉面的评价较高
通过网友在各平台对兰州牛肉面的打分情况看，以满分为5分计算，平均得分为3.7分，超一线城市对牛肉面的评价处于较高位置。
在超一线城市，超过一半的店铺是在8:30-10:30的时间段开始营业，其次是6:30-8:30的时间段。即使是在超一线城市，也有机会在早上吃到一碗热气腾腾的牛肉面。
“兰州拉面”店是“兰州牛肉面”店数量的2.7倍
身为地道的甘肃人，一定知道有一些外地朋友称“兰州牛肉面”为“兰州拉面”。从数据的角度看，甘肃省外牛肉面店的名称都含有“兰州拉面”或“兰州牛肉面”。
据餐饮服务业大数据监测系统侦测显示，在4个超一线城市店铺名字中含有“拉面”的店铺名是含有“牛肉面”店铺名数量的2.7倍，即每当遇到2.7家名字含有“拉面”的店铺，才会遇到一家名字含有“牛肉面”的店铺。

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