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@兰州人，这些牛肉面大数据你了解吗？ 这份《报告》给出了答案

2020-12-03 11:25

的线性关系(R2=0.999)，这直接说明随着人口数量增加，牛肉面店的数量也不断增加，在兰州没有地域偏好，只有普遍热爱。
9%的兰州牛肉面馆24小时营业
兰州牛肉面在各类餐饮中，属于非常经济实惠的品种。在兰州，无论是贫穷还是富有，对牛肉面的爱却从未减少。兰州人再有钱，也忘不了吃一碗牛肉面。兰州人说，没在凌晨等过牛肉面馆开门，没吃过头锅面的吃货，是不足以谈人生的。兰州牛肉面店开门营业的时间是很早的，每天5:00-6:30开始营业的占到了68%，7:00-8:30开始营业的占15%，还有9%的店24小时营业，其它时间开门营业的另有8%。在每天早上8：30之前就可以在全市92%的店吃到牛肉面，这就是所谓的“随时吃”。
兰州市共有牛肉面品牌1083个
通过网友在各平台对兰州牛肉面的打分情况看，以满分为5分计算，评分占比最多的分段是4-5分，占43%；占比最低的分段是1-2分，仅为4%，这表明人们对兰州市牛肉面店铺的认可度还是很高的，应了一句话“在兰州没有特别难吃的牛肉面”。
兰州的牛肉面产业没有哪一家或哪一个品牌独占鳌头，具有绝对优势，这就是兰州牛肉面的“江湖”。目前，兰州市共有牛肉面品牌1083个，其中连锁品牌(拥有至少2家门店)242个，开店数量850个，品牌平均开店数3.5个；非连锁品牌店841个。从品牌连锁数据看，开设门店最多的陈×牛肉面，其开店数仅占全市牛肉面店铺总数的2%左右，紧随其后的还有马××、舌××、唏××、沙×等牛肉面品牌。
4个超一线城市共有牛肉面店铺1990家
经过几年发展，兰州牛肉面已经大跨步式走出了兰州，在全国各省份都有分布。经大数据监测系统侦测，北京、上海、广州、深圳4个超一线城市共有牛肉面店铺1990家，其中，北京市的店铺数量最多为709家。通过对“区”为行政单位进行侦测显示，上海浦东新区的牛肉面店铺数量最多，其次是北京的朝阳区、深圳的龙岗区，3个区之间的店铺数量差距很小。
首都的牛肉面消费水平最高
据侦测，“东×宫”是兰州牛肉面在北京、上海、广州、深圳4个超一线城市拥有店铺最多的品

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