面食大家族来聚会看看牛大的朋友圈都在聊点啥

2020-12-02 10:47

同时也是跟全国各地的餐饮企业交流、学习和引入新的食品制作包装技术及推广理念。”
3 《兰州牛肉面食品安全地方标准》发布
博览会上，中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民发布了《兰州牛肉面食品安全地方标准》。标准从产品生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输及贮存等方面进行规范。甘肃凯文斯科技信息有限公司负责人梁俊认为，“在食品工业化的发展过程中，标准的制定是一项基础工程，对行业内企业的规范化生产经营管理、对电商产品的推广有很积极的意义，下一步还应继续做好地理行业标志的申请。”
博览会上，中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心、服务经济与互联网发展研究室等有关专家还做了主旨演讲，围绕“后疫情时期餐饮和面食行业发展”以及“数字经济与餐饮业发展”等话题进行了深入细致地分析研讨，给餐饮行业的企业家们带来了不少新启发。中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥，在主旨演讲中给餐饮行业的经营者们“画龙点睛”地提到了未来发展中要特别重视的几个要点：一是餐饮行业的数字化发展；二是类似于植物蛋白改性技术等生物科技对餐饮业的改变；三是新时期主体消费群体的变化等。中国社科院财经院服务经济与互联网发展研究室研究员黄浩，则以“2015—2019年餐饮外卖的发展脉络”为切入点，带大家看到了数字经济与餐饮行业之间的关系。

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