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少女心炸裂！被这位“跨界”妈妈甜到

2020-12-01 09:27

，更专注创作的时候。
走进王荣的烘焙工作室，就像是走进了一间美术生兼手办爱好者的房间。“我从小喜欢画画，刚好能把一些美术功底用到做蛋糕上，蛋糕的装饰、裱花也考验着烘焙师的审美水平。”对于王荣来说，每一个亲手做出来的蛋糕，都是倾注了心血的。在她的心里，这些蛋糕并不是商品，而是一个个充满爱的作品。
做蛋糕，看似轻松实则辛苦。女儿、家人和朋友无条件的支持，也是王荣坚持下来的动力。母女俩曾约定，每年女儿生日，王荣要亲手为她做一个蛋糕，但是最近几年，女儿更多的是心疼妈妈，用一顿简单的家常饭替换做蛋糕的辛苦。
“有时，我会和女儿连视频，我在这边做着蛋糕，女儿在那边写作业，虽然隔着千里远，但我们就像是在同一个空间里，相互陪伴着，彼此安心、踏实。”说到女儿，王荣脸上的笑容更甜了。“我是兰大计算机系毕业的，那个时候计算机专业多厉害啊！但我却不是一个一板一眼的理工生，反而很随性，想做什么了就去做什么。所以，我对女儿的教育，也是把控大方向，给她最大的空间，就像朋友、闺蜜一样。”
钻研创新 高颜值蛋糕更有健康美味
王荣追求完美，也喜欢创新。
很多人面对香甜的蛋糕时，会担心糖分热量过高，考虑到这一点，王荣便用木糖醇代替白砂糖，不仅不怕发胖，还有股奶油味，口感也很棒。
在甜甜圈和雪糕的制作上，王荣也着实花了一番心思。利用透明的可可脂粘装饰的巧克力和糖豆，既精致又突显细节，尤其是雪糕造型的蛋糕，在兰州可是独一份，不仅味道好，五颜六色各具造型，拿来拍照还可以瞬间刷爆朋友圈，让每一个人都拥有了一颗爱美之心。逗趣的“麻将”、能反光的镜面蛋糕、软萌的熊爪、大小眼的“小怪物”……都在王荣的手中，用蛋糕西点的形式表现了出来。
在创新方面，王荣更拿手的则是豆沙裱花蛋糕。在今年年初的时候，网络上一则韩国裱花蛋糕的视频，深深地吸引住了她。“真的太好看了，就像艺术品一样，我第一眼就被圈了粉。”于是，王荣就开始自己琢磨着去做。
将白芸豆煮熟，再不停翻炒直到炒干水分，加入不同的颜色，再用不同的裱花嘴，做出不同的花瓣形状和花型。细口的裱花嘴配合米黄色豆沙做花蕊，宽边的可以做芍药、带弧度的塑造玫瑰等等，有含苞待放的也有娇艳盛开的，每一朵

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