烹饪、电焊、美发、驾驶……东乡县免费培训助脱贫
2020-11-20 18:49
免费学技术，致富有奔头。 金奉乾摄
实训学员在学习拉面技术 金奉乾摄
新甘肃·信息兰州网记者 金奉乾
“在外打工20多年，工地上搬过砖、餐馆里端过盘子，不管怎么努力，每月的收入也就3000元左右。”东乡县白河乡赵家沟村村民马努海用多年的打工经历，终于明白了一个道理：要脱贫致富，没有技术真不行。
“我已经学会了炒菜技术，现在正在学拉面，完了再学汽车驾驶，技多不压身嘛。”近日，在东乡县职业技术学校实训基地的中式烹调教室里，马努海一边练习拉面，一边向前来采访的中外媒体记者说。
实训学员在练习翻锅基本功 金奉乾摄
马努海和女儿马春霞一起学烹饪技术 金奉乾摄
彼时，在隔壁的教室里，马努海的女儿马春霞和其他实训学员一起，端着装有沙子的铁锅重复着推、拉、扬、缩等翻锅动作，铁锅在翻沙时发出“嚓嚓”的声音，回响在教学区域。
“大锅炒沙，练的是翻锅基本功，大家要认真练，动作还不够规范……”实训老师一边指导动作，一边提醒。
“我和女儿一起来学，想学到最全面的烹饪技术，计划开一家农家乐，努力多挣钱，过好日子。”马努海的话，说出了所有实训学员的共同心声。
东乡县干旱少雨，山大沟深、土地瘠薄，是“三区三州”深度贫困地区，也是我省脱贫攻坚最难啃的“硬骨头”。近年来，当地政府将扶贫扶志与扶智扶技相结合，实施免费就业技能培训工程，通过开展技能扶贫，助推群众脱贫增收。
周晓轩端着刚炒出来的麻婆豆腐请大家品尝 金奉乾摄
记者们在东乡县职业技术学校实训基地品尝学员烹制的食品 金奉乾摄
“我们实行全免费培训，学费、伙食费、住宿费都免，就是为了激发学员内生动力，真正实现技术脱贫。”东乡县职业技术学校校长妥凤英说，按照“培育一人，致富一家，带动一片”的思路，学校实施
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