兰州市商务局下发通知餐饮住宿企业要加强原辅材料采购管控

2020-11-17 14:43

市商务局下发通知
餐饮住宿企业要加强原辅材料采购管控
　　信息兰州网11月17日讯据兰州晚报报道 11月16日记者获悉，兰州市商务局下发《关于进一步做好冬季新冠疫情防控工作的通知》，对全市商务系统及相关商贸流通企业的冬季疫情防控做了进一步部署。
从11月13日起，全市所有外贸进口冷链食品企业、农贸市场、农产品批发市场、水产品市场、商场超市、冷链物流企业、餐饮企业，对进口冷链食品必须核验入境港口开具的有效期内的新冠病毒核酸检测合格报告和入境货物检验检疫证明。
各农贸市场、农产品批发市场、水产品市场、商场超市等企业要立即开展疫情防控风险自查工作，对自查中存在食品安全风险隐患的食品，必须及时下架封存，并做好无害化处置，坚决防止病从口入，保障冷链食品安全。
各餐饮、住宿企业要加强原辅材料采购、存储及半成品、成品的加工生产流程管控，自11月13日起，对进口冷链食品需提供核验入境港口开具的有效期内的新冠病毒核酸检测合格报告和入境货物检验检疫证明；对11月13日前购入的进口冷链食品，必须实施核酸抽样检测和消杀，纳入可追溯管理，凡是无核酸检测合格证明的，需要申报市卫健部门采样核算检测合格后方可进行加工销售。同时，坚决禁止购进、加工销售活禽及野生动物。另外，住宿企业要如实登记入住人员信息，严格落实出入人员体温检测制度，对来自疫情重点地区旅客进行重点排查。
兰州日报社全媒体记者赵文瑞

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