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兰州市加强冷链食品安全监管 生产加工、贮存、销售环节为检查重点

2020-11-17 14:43

我市加强冷链食品安全监管
生产加工、贮存、销售环节为检查重点
信息兰州网11月17日讯 据兰州晚报报道 11月16日，记者从市食品安全委员会办公室了解到，结合创建国家食品安全示范城市工作，市农业农村局、市卫生健康委、市商务局、市市场监管局、市粮食与物资储备局等部门对全市冷藏冷冻食品监管工作展开督导检查，强化冷链食品监管力度，确保群众饮食健康安全。
1 重点检查四大内容
我市严格贯彻落实国务院、国家市场监管总局、省市场监管局关于应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控相关要求，以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，开展冷冻冷藏食品安全管理制度落实情况和质量安全状况检查，常态化开展疫情防控工作。本次重点检查四大内容：冷链食品贮存服务企业备案、备案信息在政府网站公布情况；冷藏冷冻食品生产经营者加入并应用食品安全电子追溯平台、索取电子一票通等追溯制度落实情况，进货查验和查验记录制度落实情况，对从事进口冷链食品的，是否索取新冠肺炎病毒核酸检测报告，是否做好来源可查、去向可追、责任可究；冷链食品的设施设备、配送车辆是否满足温度要求；对经营场所内放置的冷链食品，无法提供相关证明材料、不能说明合法来源的，标签标识不符合食品安全标准的，存在国家明令禁止生产经营肉品的，依法依规从重查处等。
2 对自建自备冷库不间断检查
按照省市场监管局、省商务厅等6部门日前联合印发《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的紧急通知》，市场监管部门对进口冷链食品实行提前报备制度，从11月15日起凡是从省外购进进口冷链食品的单位和个人，必须在食品预计到达24小时前，向目的地县级市场监管部门进行报备。各级市场监管部门将督促进口冷链食品生产经营者全面运用“甘肃省食品安全信息平台”，如实填写上传进口冷链食品信息，索取“电子一票通”（食品购销凭证），并将“电子一票通”展示在销售场所。此外，市场监管部门还将加大执法检查力度，对冷冻冷藏贮存企业、食品生产经营者自建自备冷库进行全覆盖、拉网式、无缝隙、不间断执法检查。
兰州日报社全媒体记者 杜志超

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