【中央媒体看甘肃】张学文：领跑兰州百合产业

2020-11-02 17:42

【奋斗实干在一线】
张学文：领跑兰州百合产业
本报记者宋喜群王冰雅

“打从记事起，我就跟着父母种百合。春天松土施肥播种，夏天在百合花海中除草，秋天收集枯黄的百合秆准备冬天喂羊，赶在土地上冻前挖百合、存百合，到了春节前后，再取出百合售卖……”对于张学文而言，百合早已与他的生命融合在一起。
张学文是兰州市七里河区袁家湾村兰州振兴百合种植专业合作社社员，也是两届兰州百合文化旅游节百合王大赛的“百合王”得主。他革新技术，开拓市场，让兰州百合品牌更加响亮，并将百合种植技术传播到临洮、渭源等地，带动更多群众脱贫致富。
　技术革新，开发无硫百合
袁家湾村海拔两千多米，土质层厚，没有工业污染，历来有百合种植传统，百合种植技术成熟，所产的百合品质优、口感好，素有“天下百合第一村”的美誉。
祖祖辈辈种百合，到了张学文这一代，市场环境、消费者需求发生新的变化，也要求新一代“百合人”引进新技术，改变传统的种植、加工和销售方式。
过去技术欠发达，人们用硫黄熏烤百合，以起到防腐、防霉、防虫的效果，延长百合保质期，但也导致百合表面有硫化物残留。
张学文说：“随着人们对食品品质的要求越来越高，我们必须研发出无污染的绿色产品。在兰州大学的指导下，我们研发了一条无硫百合烘干线，开发出无硫百合干。现在，兰州的百合干已全部采用无硫烘干技术，是我们打开了这个市场。”
如今，真空鲜百合、百合醋、百合花蕾……越来越多的百合衍生产品出现在大众饭桌上。张学文不满足于做“百合的搬运工”，他希望开发出更多产品，提高百合的附加值，进一步扩大利润空间。
电商助力，开拓销售市场
“客户今天下单，明天就能吃到百合。”张学文介绍，只要有直达航班，袁家湾村的百合就能以最快速度送到顾客手中。
从一无所知到聘请专业人才代运营，再到自己完全掌握运营技术，七八年来，张学文和振兴合作社已经在电商这条路上走了很远。如今，振兴合作社在天猫、淘宝、京东、拼多多等知名电商平台均开有百合销售网店。随着运营成本、物流成

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