戈壁荒漠崛起百亿级大产业 ——宁夏发展葡萄酒产业的启示

2020-11-01 21:59

新甘肃·甘肃日报记者齐兴福
10月下旬，应宁夏回族自治区党委宣传部邀请，记者前往宁夏参加第九届贺兰山东麓国际葡萄酒博览会。
为期数日采访中，记者近距离感受宁夏葡萄酒产业澎湃发展的强劲气息，当地葡萄酒产业的品牌影响力、产业带动力、产品竞争力，给记者留下了深刻印象。
两千多年前，张骞出使西域引进葡萄种子，开启了甘肃河西走廊千年的葡萄种植序幕，唐代诗人张翰一句“葡萄美酒夜光杯”，曾让无数人对甘肃葡萄酒心驰神往。改革开放以来，我省河西五市持续不断壮大葡萄酒产业，形成了一定规模的产业集群及效应，但与宁夏葡萄酒产业相比，尚存在不小的差距。
他山之石，可以攻玉。甘肃与宁夏，在葡萄种植及产业发展方面都有各自独特的区位优势。宁夏的成功经验，能给甘肃的葡萄酒产业发展提供什么样的借鉴？

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宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会已经成为当地对外开放的重要窗口。
　　启示一：对外开放造出百亿级大产业
酿酒葡萄种植面积49.2万亩，占全国的四分之一；年产葡萄酒1.3亿瓶，综合产值达到261亿元——第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会开幕式上，宁夏回族自治区公布的一组最新数据令人刮目相看。
资料显示，宁夏的葡萄酒产业起步于上世纪80年代，经过30多年的发展，其品牌价值已接近300亿。葡萄酒，已然成为宁夏一张靓丽的“紫色名片”。
30年，打造出一张百亿级的“紫色名片”。宁夏，为什么能？
采访中，无论是国内外参会嘉宾，还是宁夏本地葡萄酒从业人员，大家几乎给出了一致答案：积极的对外开放姿态和有力的政策推动是宁夏葡萄酒产业发展的不竭动力。
记者了解到，2011年，宁夏选择将葡萄酒产业作为突破口，在不断扩大对外开放步伐的基础上，成立了全国首个省级葡萄产业发展机构，出台了一系列鼓励、规范葡萄与葡萄酒产业发展的政策。

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博览会会场。
宁夏葡萄酒业界人士都有共识，近十年是当地葡萄酒产业发展的“黄金岁月”。这十年，宁夏吸引了保乐力加、酩悦轩尼诗、张裕、长城等国内外资本来建酒庄、做基地、搞经营，使得宁夏葡萄酒在国际市场声名鹊起。
积极对外开放，发展之路才会越走越宽。近年来，宁夏持续不断加强与法国、德国、比利时、西班牙等国家的葡萄酒产业组织及国际葡萄酒组织的沟通衔接，积极参与各类展会、赛事，累计斩获各类国际葡萄酒重要奖项1000多个。与此同时，以酒为媒，全力打造对外开放合作平台，已经连续举办九届的宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会已经成为当地对外开放的重要窗口。
第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会，吸引了国家相关部委，国际、国内有关葡萄酒组织、协会、高校、企业、专家、经销商及媒体记者等500余人参会。开幕式上，法国前总理让·皮埃尔·拉法兰和国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席雷吉娜·万德林娜分别线上致辞，对宁夏葡萄酒产业给予充分肯定。博览会共邀请境内外记者近百人，每天，有关宁夏葡萄酒产业的海量信息不断向全球传播，形成了热点效应。
　　启示二：“葡萄酒 ”让产业链无限延伸
西鸽酒庄坐落于宁夏青铜峡鸽子山遗址附近，是一家集葡萄种植、葡萄酒生产酿造、旅游参观、销售于一体的的酒庄。酒庄实行预约制，尽管每间客房每日价格在千元左右，但20多间客房总是满员。行走在贺兰山东麓，跟西鸽酒庄一样，一家家或欧式，或古典，或现代风格的酒庄已成为特色鲜明的文化景观。
据了解，宁夏现有酒庄211家，建成101家，在建110家。其中，已有36家酒庄建成旅游酒庄。宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会常务副主任赵世华说，如今，宁夏酒庄年接待游客达到60万人次以上，“葡萄酒旅游”已成为宁夏全域旅游不可或缺的元素。

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宁夏酒庄已成为当地特色鲜明的文化景观。
不只是旅游，随着持续深入发展，宁夏葡萄酒产业带来的综合效益正在显现——
每年为周边农户提供12万个就业岗位，工资性收入约9亿元，“葡萄酒扶贫”成为当地别具特色的脱贫抓手；
葡萄酒产业带动了投资、餐饮、电商、物流等一系列产业发展，“葡萄酒产业链”成为当地优化产业结构的重要突破口；
产业发展使35万亩荒地变成了绿洲，葡萄园“浅沟种植”成为贺兰山东麓最大的洪水拦蓄工程，“葡萄酒生态”为当地筑起了一道坚实的生态屏障。
　　启示三：人才互动为产业注入新鲜活力
冬季将近，酿酒葡萄如何埋土越冬？葡萄枝如何修剪……第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会期间，一场宁夏葡萄酒产区领军人才培训班正在进行。
产业要发展，人才很关键。近年来，宁夏在着力培育本地葡萄酒产业人才的同时，尽最大可能为引进的葡萄酒产业人才提供舒适的就业、创业环境，贺兰山东麓，已经成为中外酿酒师的逐梦热土。

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参会嘉宾品尝宁夏葡萄酒。
西鸽酒庄首席酿酒师廖祖宋曾在澳大利亚一家酒庄工作，6年前辞职回到宁夏，参与了西鸽酒庄的建设。如今，西鸽酒庄的葡萄园种植面积达2万亩，年产葡萄酒100多万瓶。廖祖宋说：“在宁夏这片土地上，我真正实现了一位酿酒师的梦想。”
法国人吉利出生于酿酒世家，18岁开始学习酿酒。2000年，他邂逅了远赴法国学习葡萄栽培和酿酒技术的宁夏姑娘高源，俩人擦出爱情的火花。2007年，高源回到宁夏，与父亲一起创立“银色高地”酒庄。5年后，吉利追随而来，成为妻子酒庄的酿酒师。他用法国传统的酿造工艺，制出了具有宁夏特色的葡萄酒。
人才交流互动为宁夏葡萄酒产业注入了新鲜活力。目前，宁夏已引进英国、法国、澳大利亚等23个国家的60名国际酿酒师，并聘请美国、英国等25国冠军侍酒师作为所属国家的“贺兰山东麓葡萄酒推广大使”。
30多年时光，不长，也不短。宁夏人在曾经的戈壁荒漠中硬生生打造出了一个百亿级的大产业，成就了一张香飘世界的“紫色名片”，他们的成功经验值得我们学习借鉴。（本组图片均由新甘肃·甘肃日报记者齐兴福摄）

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宁夏某酒庄的葡萄酒储存间。

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