【新视觉】这个大赛有看头

2020-10-21 21:46

新甘肃·甘肃日报通讯员陈文选
10月20日，以“弘扬拉面工匠精神，提升产业发展水平”为主题的兰州市七里河区“互助保障杯”兰州牛肉拉面技能大赛,在兰州岚沐文体旅创意产业园内举办，区内31家牛肉面店派出代表队参加了比赛。
比赛分团体赛与个人赛，团体赛规定选手在20分钟内完成和面、揉面、拉面、煮面等过程，分工合作制作拉面成品。个人赛要求参赛选手在15分钟内完成拉面、刀工、调汤等工序，并按标准要求制作细面、韭叶两个品种的拉面成品。经过31支代表队、62名选手激烈角逐，一勺汤牛肉面获得团体赛一等奖，舌尖尖牛肉面获得个人赛一等奖。

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