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兰州市城关区制止餐饮浪费见成效 餐厨垃圾同比大幅下降 “光盘子”正成为“新面子”

2020-10-14 15:52

书、承诺书、处置协议、收处台账），以及近期在制止餐饮浪费工作上的落实情况。”在采访过程中，城关环卫执法中队三分队执法人员来到酒店，该酒店的负责人立刻拿来各类账册接受检查。与此同时，一部分执法人员前往该酒店后厨，检查餐厨垃圾和泔水的分类存储情况。
“截至目前，该区已有4300余家餐饮企业和单位食堂签了‘三书一账’，这段时间我们在巡查过程中发现，大多数企业在开展制止餐饮浪费工作上取得了较好效果，过半餐饮店反馈餐厨垃圾较以前明显减少。”该中队三分队队长崔鹏介绍，餐饮单位也承诺，严格按照兰州市餐厨垃圾、废弃油脂回收协议书规定，将泔水和废弃油脂按协议指定地点、时段交与收运企业进行无害化处理，并且做好处理记录。
当天14时，德祥楼工作人员将大半桶餐厨垃圾推到马路边等待收运。不一会儿，蓝白相间的甘肃驰奈生物能源系统有限公司收运车来了，仅两分钟，餐厨垃圾全部倒进收运车的车厢，驾驶员在《兰州市餐厨废弃物收运台账》上盖章签字，紧接着前往下一个收运企业。
餐厨垃圾较以往同期大幅下降
甘肃驰奈生物能源系统有限公司市场部负责人乔明辉介绍，目前全市有效签约餐饮企业15432家，市区规划收运线路98条，配备专业收运车辆70台，收运作业按早中晚三次/日进行。兰州餐厨废弃物资源化处理项目自2011年3月至今，累计收运处置餐厨废弃物91万吨。其中在城关区，6月日均收运处置餐厨废弃物182.35吨，7月日均收运处置餐厨废弃物192.49吨，8月日均收运处置餐厨废弃物200.88吨，餐厨废弃物日产日清全收集全覆盖。
据介绍，甘肃驰奈公司对每天、每月的收运量都进行详细统计，今年8月至今的收运量较往年同期大幅下降，一方面是因为受到疫情的影响，另一方面就是全民节约的作用，各类单位制止餐饮浪费，餐厨垃圾量明显下降。被送到厂区的餐厨垃圾，通过发酵、提纯、生物反应等环节，分别转变成气、液、固三种形态资源产品。气主要指沼气，可发电、加热，满足工厂自身生产生活所需，液包括生物柴油等，固态产品主要为固体有机肥、土壤改良剂。
免费打包成风尚，珍惜粮食要点赞。“杜绝舌尖上浪费人人有责，珍惜来之不易的劳动成果，从现在起做光盘的行动派。”正如市民赵峰所说，让“光盘子”成为“新面子&rd

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