【中央媒体看甘肃】甘肃天水推进农产品仓储保鲜冷链设施建设——做好“冷”处理果蔬增收益

2020-10-14 10:49

仅麦积区就有果品龙头企业185家、合作社1190家，花牛苹果种植面积超过40万亩。
然而就在去年，由于小型库存设施不足，花牛苹果收获初期，采购商收购价格与果农预期价格反差较大，果农又没有自己的贮藏设施，不得不尽快出售，客商也趁机打压价格，给果农带来不小的损失。为解决这一问题，在农业农村部和甘肃省委、省政府的支持下，今年天水市和陇南市礼县等花牛苹果主产区通过新建保鲜库117座，新增储藏能力近10万吨，极大地提升了议价能力。9月底，当地花牛苹果平均收购价格在4元/公斤左右，较去年上涨了66.7％。
“入库后销售期差不多能延长到次年5月。”陶贵忠说，保鲜库延长了苹果供应周期，从而实现错峰销售，能卖个好价钱。
天水市秦州区是当地规模化蔬菜基地的主战场。“合作社联系的批发市场需求量每年至少需要5000吨，基地蔬菜种植数量远远不够，大批量种植又怕易腐烂、难储运，和客户谈价格的时候不占优势。建立了果蔬保鲜库后，我们的蔬菜可以及时贮藏，产值增加，蔬菜卖得好，我们的规模也可以进一步扩大，还能带动贫困户发展，一举多得。”秦州区金土地农民种植专业合作社理事长何甲奇说。
　　以合作社为主体　确保设施建得成、用得上
农产品仓储保鲜冷链设施建设目的是服务农民、让农民受益。为此，天水市重点扶持家庭农场、合作社和村一级建设产地田头保鲜库，便于农户就地就近采摘储存。
“现在保鲜库的实施主体主要是农民合作社。”钱永波介绍，这不仅能有效组织农户开展特色产业规模化、标准化、集约化生产，而且通过统一储藏和销售，可以直接对接销售端，通过规模化强化自身议价能力，减少流通环节，提高供应链整体盈利水平。“麦积区全年通过保鲜库贮存，使全区苹果保鲜增值达到20％以上，增值收入近3亿元。”
“合作社苹果产量大，以前自己没冷库，只能租用人家的。”陶贵忠算了笔账，去年合作社在甘泉镇租用冷库储存了20万斤苹果，一斤苹果储存一个周期要两毛钱，储存费用加起来要4万多元。另外还有运费，从合作社所在的石佛镇到冷库所在的甘泉镇，一车运费要700多元，一共运了30车，运费加起来要2万多元，再加上人工费、运输过程中的果品损耗等，“差不多10万元进去了”。陶贵忠说：&ldq

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