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延伸产业链 铺开“杏”福路——天水市麦积区新阳镇一个农民合作社的果品深加工探索

2020-10-13 11:42

rdquo;福变幸福，就要做大做强杏产品加工产业，延伸产业链，提高产品的附加值，将杏子打造为真正的富民产业。
毛晓春对杏子的深加工产业进行了考察。在天水，基本没有生产加工杏仁露、杏脯、杏茶、杏干、杏酱、杏饮料等这些市场上流传甚广的杏子深加工产品企业，一次参加外地宣传活动时，他偶然遇到了一位酿造工程专业的博士后，博士后又恰好在研究一个用杏子酿酒的专利项目，两人一拍即合，决定依托新阳镇的杏树资源，让博士后的研究项目“落地开花”。
2016年杏子成熟之际，毛晓春响应国家精准扶贫的政策，在家乡新阳镇温集村投资200多万元，成立了“晓春西部生态酒庄”，博士后带着研发团队悉数入驻，利用新阳镇优质杏果资源，采用先进的酿造设备与技术，走上了一条杏果酿酒之路。经过一段时间紧张的调试，当年，酒庄酿造出了口感香醇的杏酒白兰地，使得新阳杏果第一次真正走向了深加工，也有了自己的深加工产业链。
2017年，麦积区新阳凤源果品农民专业合作社成立了。由于原材料的品质直接影响加工酒的品质，要想从源头上把控品质，就要有好的原材料。因此，在试验性生产的第一年，酒庄以高于市场几倍的价格从农民手中收购了杏果，收购的要求是没有腐烂、没有蛆虫的。
在新阳镇政府和温集村两委的大力支持下，合作社先后完成新阳镇温集村土地流转180亩，经麦积区果品产业局批复立项，建设标准化无公害示范基地，栽植优质高效密植鲜杏张国元100亩、鲜杏比利斯80亩。温玉君介绍说，目前合作社的果树长势良好，已进入挂果期。新阳镇在杏树种植上有地域优势，产地远离城市及工业区，无污染，环境优良，整个生长过程严格按照绿色食品操作规程，合作社的目标就是建设成生产优质绿色无公害果品的示范社。
温玉君说：“今年合作社对新阳杏进行了绿色食品认证申报，已经通过了认证，就等着颁发证书了。合作社种植的优质杏果为酒庄提供了绿色、优质的原材料，这也为杏果探索深加工之路奠定了基础。”

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以“杏”为媒铺开幸福路
2018年，鉴于新阳镇各个农业合作社单打独斗，难以形成大产业、大格局的局面，毛晓春又召集现有农产业合作社负责人开会，分析现状与问题，最后大家形成一致意见，现代经济社会是长板结合与共享经济时代，要把农产品做大做强，必须

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