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延伸产业链 铺开“杏”福路——天水市麦积区新阳镇一个农民合作社的果品深加工探索

2020-10-13 11:42

初，一位从比利时来的神父带来了一株特别的杏树。神父把它栽在教堂的花园里，两三年后，这株杏树挂果，产的杏果颗粒大，黄中透红，水分饱满，品尝过的人无不被其香甜浓郁的口感啧啧称赞。新阳胡湾村村民发现此杏如此好吃，便有人想方设法乘人不备剪掉杏树一根小枝条，和当地的杏树进行嫁接。就这样，新阳镇的第一棵洋杏树培育成功，当地村民纷纷嫁接引种，并称此杏为“比利时杏”。解放初，国人张公园经过多方试验嫁接，培育出了一种优质独特的杏种，不但颗大，而且从里向外透红，色彩鲜艳，肉核易剥离，甜中带酸，被乡人引进新阳镇后，称之为“张公园杏”。“比利时杏”和“张公园杏”也就成为“新阳杏子”的两个主打品种。
“二十世纪七八十年代，新阳镇已出现零星小杏园。我当时年纪还小，印象中六月杏子成熟的季节，挂满枝头的金灿灿的果实，让小孩子们望着就想流口水，很是吸引人。”毛晓春说，当时村民们肩挑背扛，连夜爬火车去兰州、西宁等地贩卖杏果，新阳的杏果深受当地市民的欢迎与好评，时间长了，“新阳杏”已成为周边市场口口相传的水果品牌。二十世纪九十年代中期，政府为引领村民致富奔小康，借助地方资源优势，发展特色农产业、林果业，号召村民大量栽培“张公园杏”和“比利时杏”，新阳镇发展种植杏园达近万亩。那时一亩杏园产值在一万元左右，一棵杏树能带来300元的收入。杏子成为农民脱贫致富的主要经济来源，许多初高中学生的学杂费都是从家长卖杏子钱里产生，甚至供给他们完成了大学梦。

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传统产业遭遇“夕阳困境”
然而，近年来，随着各种农业产业品类的增多，加之倒春寒、冰雹、霜冻等灾害性气候的出现，使新阳镇的杏产业受到威胁，杏树种植逐渐减少，开花期遭遇恶劣天气，芽虫、失心虫等病虫害的侵害，使得新阳杏子大量减产，果型变形。
即便如此，新阳镇的农民仍对杏子这一传统产业有着特殊的偏爱。“我们村全村有550亩地，每家每户种的都有杏，就是数量多少的区别。”新阳镇温集村党支部副书记温玉君告诉记者，让村民们多年来十分纠结苦恼的问题是，杏子作为一种时令水果，保存周

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