兰州市发布“两节”期间疫情防控工作相关通知保障饮食安全加强冷链监管

2020-09-27 12:13

兰州市发布“两节”期间疫情防控工作相关通知保障饮食安全加强冷链监管
　　信息兰州网9月26日讯（掌上兰州·兰州晨报记者王思璇）国庆节、中秋节假期临近，外出旅游、探亲访友等活动将更加频繁，9月25日，兰州市新型冠状病毒肺炎疫情联防联控领导小组办公人员发布了做好“两节”期间疫情防控工作有关事项的通知。
一、靠实疫情防控责任。进一步靠实属地、部门、单位、个人“四方责任”，认真落实好各项工作任务和防控措施。要严格按照网格化日常管控要求，对重点地区特别是通过其他第一入境地来兰人员进行排查，按规定核验集中隔离及核酸检测等证明，并落实健康管理和检测措施。
二、保障群众饮食安全。加强食品安全管理，提供的食品、使用的原材料须符合食品安全规定；加强卫生间下水管道等设施的卫生管理，确保就餐环境和餐具设施干净卫生；餐饮场所分散错峰就餐，落实公筷公勺制度。引导市民不要接触、购买和食用野生动物。虾蟹等生鲜及冷冻肉产品应充分清洗、烹饪过程应生熟分开操作，不食用过期、变质的月饼、水果等食物，确保群众饮食健康安全。
三、做好公共场所管理。商场、超市、宾馆、图书馆、博物馆、公共浴池、影院、网吧、KTV等室内公共场所，要通过限流、预约、错峰、限时等方式，减少大范围人员聚集活动。要提醒顾客佩戴口罩，加强室内通风，落实日常清洁、消杀等措施。文旅部门要督导各开放景区提前制定疫情防控方案和应急处置预案，按照有关规定，落实游客分流疏导、体温检测等措施；各区县负责指导做好乡村旅游疫情防控工作。
四、加强冷链环节监管。市场监管部门要会同商务、交通、卫健等部门，加强农贸市场、商场超市、冷冻冷藏库、冷链物流企业排查力度，对冷链食品生产加工、贮存、运输、经营场所环境和物表采样进行核酸检测，加大冷冻冷藏肉产品特别是外来、进口水产品的抽查检测频次，做好从业人员健康监测。强化冷链食品追溯管理，落实食品安全索证索票、进货查验登记、销售台账备查等制度，确保产品源可查、去向可追，严肃查处来历不明冷链食品。
五、引导市民做好防护。市民要做好各项个人防护措施，应科学规范佩戴口罩，尽量保持1米以上的社交距离；尽量减少聚集性活动，生病时不去人员聚集场所；保持勤洗手、咳嗽打喷嚏时注意遮挡、不随地吐痰

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