平凉农家乐要“乐”起来

2020-09-27 09:46

味道”越来越远。而且从西两县到东五县市,特色小吃基本差不多,什么饸饹面、炖土鸡、野菜,馓饭、搅团、蒸鸡等等,都是一个味道,一种做法。此外,出于成本考虑,农家乐用自己种植的蔬菜并不多,鸡、鸡蛋、肉也都是从市场上购买,对于那些带着“尝鲜”愿望去的城里人,得知真相后会倍感失望的。
“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”,简简单单十六个字,形象地道出了“农家乐”的经营宗旨。虽然这几年平凉的农家乐发展较快,但是多数农家乐都是简单粗放经营,且仅将“乐”放在吃上,缺乏对民间、民俗文化和自身发展特征的挖掘和思考。同质化竞争激烈、经营项目单一,游客“到此一游”,农家乐面临着发展后劲不足的问题。
建议,平凉发展乡村游、农家乐,可通过对自然条件、基础设施等综合分析,分类开发。一种是利用现有景区,结合依山傍水的实际,发展“景区游乐型”农家乐。另一种是利用农家特色,发展“休闲体验型”乡村游,让游客亲自参与农家生产生活过程,感受一下真实的田园牧歌,吃一顿地地道道的农家饭菜。

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