鲜货冷贮常热销 好货丰产卖好价——写在全国农产品仓储保鲜冷链设施建设现场交流会议在甘肃举办之际
2020-09-27 08:40
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值得一提的是，近年来生鲜电商发展迅猛，特别是线上线下相结合的新零售、新媒体电商有异军突起之势，反映了农产品消费正在迅速升级。城乡居民农产品消费正由“吃得饱”向“吃得更安全、更营养、更健康”转变，更加多样化、个性化、功能化，特别是优质鲜活农产品消费需求显著提升。大多数鲜活农产品特别是蔬菜和水果，如果采后未预冷，流通无冷藏，品质就难保障。因此，果蔬保鲜库的建立就显得极为重要。
谈起果蔬保鲜库给应对市场需求带来的好处，长期在陇南礼县从事农产品销售的甘肃良源农业有限责任公司总经理康维起说道：“今年疫情发生以来，‘无接触’同城配送订单猛增。我们积极对接市场需求，发现相较于直径8厘米以上的大苹果，直径6厘米至7厘米的苹果在网上销售得更好。现在有了果蔬保鲜库，我们也可以进一步提高鲜活农产品的供给质量，更好地满足市民们的消费需要。”
正宁苹果喜获丰收。 张子恒
共享共用 构建完善现代冷链物流体系
“新采摘的苹果，我们放入果品气调库，库内温度基本保持在0℃，含氧量不超过2%。这样可以使苹果在超低氧状态下处于深度休眠状态，有效保持苹果的新鲜度。”宁县海越农业有限公司副总经理赵晓刚解密了果品气调库的优势。2018年以来，宁县积极支持包括海升集团、庆新果业等当地果业企业各建立2万吨贮藏量的果品气调库。
2019年，按照全省贫困村果蔬保鲜库建设要求，宁县在10个乡镇的12个贫困村分别建立100吨至500吨不等的果蔬保鲜库。目前，全县建成28家贮藏企业（库），生鲜果品贮藏能力在20万吨以上。
在冷链物流体系建设过程中，我省坚持共享共用理念，创新联农带农为农的服务模式，积极引导龙头企业、农民专业合作社、家庭农场展开仓储保鲜冷链设施经营，初步形成了“企业+合作社+农户”的联农带农为农机制，运营上基本满足了多方面、多层次的需求。同时，推进产地大中小配套和采收、周转、托底、外销四级冷链体系建设，构建功能完善的产地市场销售冷链体系，对产业发展形成有力支撑。
此外，去年以来，我省组建省农业产业扶贫产销协会及马铃薯等9个特色产业产销分会，扶持建设安定区马铃薯、定远高原夏菜2个国
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