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节俭之风盛行 兰州处处可见文明餐桌

2020-09-22 09:49

;“小份菜，助力光盘。”在兰州城市学院东校区幼儿师范学院食堂随处可见光盘行动的宣传语。大学生梁冰和黄渲，点了两份拼菜和两碗小份米饭。“女生饭量小，学校推出半份拼菜，对于我们而言即经济又实惠。我们点两份拼菜，吃了四种不同菜品不说，还不浪费。”梁冰说。“现在宿舍一起出去吃饭，都会将吃不完的菜主动打包。”黄渲说。
“最为直观的是，每天的餐厨垃圾回收量呈现下降趋势。”兰州城市学院饮食服务中心负责人杨映宇说，“推出小份菜、半份菜的同时加大对学生文明餐桌礼仪的培养，饭后同学们主动把桌子清理干净将餐盘放回原处。相信通过我们的教育，同学们无论走到哪里都能自觉履行文明餐桌礼仪。”
除了学校，兰州市一些企事业单位食堂也纷纷出实招向餐桌浪费说“不”，兰州日报社食堂、兰州市人大食堂推出小份饭菜组合，加强对本单位人员餐桌文明礼仪宣教，通过实际行动助力文明餐桌，拒绝餐桌浪费。
“按需点餐，文明用餐”“文明礼仪进餐桌，节约风气进人心”如今在兰州市大小餐馆、学校食堂的餐桌上都可以看到这样的桌签，还有很多餐厅在醒目位置张贴了提示文明用餐、节俭用餐、禁止吸烟的宣传语。
作为餐饮服务食品安全的监管部门，兰州市市场监管局每年都会组织媒体、邀请各界代表对文明餐桌情况进行明察暗访。记者在之前的采访中发现，随着市民文明意识的提高，剩菜剩饭、餐桌浪费的情况日渐下降，合理点餐、餐后打包的节俭之风盛行。
兰州日报社全媒体记者 杜志超 文/图

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