为什么要珍惜粮食 看一粒小麦的生命之旅就懂了——小麦种植加工储销到面食制作餐厨回收过程全记录
2020-09-16 22:42
一次资源的转换
做餐饮，势必会有大量的餐厨垃圾要处理。餐厨油污倒在下水口的情景，很多人依然记得。如今，得益于餐厨垃圾处理系统，兰州主城四区的餐厨垃圾被他们收储处理，“吃干榨尽”，变成生物能源回归田间地头。
每天上午9点多，甘肃驰奈生物能源系统有限公司的一辆辆餐厨垃圾运输车就从位于兰州市七里河区晏家坪村的工厂，来到主城区各大餐饮企业门口。只见餐馆的工作人员推着统一规格的蓝色塑料回收桶来到运输车前，将回收桶安放在车上自带的自动升降台上，升降台自动升起，餐厨垃圾倾倒进密封罐中，不留任何残留污渍。
中午12时左右，满载餐厨垃圾的运输车回到工厂，工人们经过三班倒的持续工作，一桶桶餐厨垃圾在这里物尽其用。目前，全兰州市有效签约餐饮企业15432家，市区规划收运线路98条，配备专业收运车辆70台，每天早中晚三次进行收运作业。
“在我们处理厂，餐厨垃圾没一点浪费，通过发酵、提纯、生物反应等环节，转变成气、液、固三种形态资源产品，沼气满足车间生产使用，其余成为有机肥料和生物柴油。”甘肃驰奈生物能源系统有限公司市场部经理乔明辉说，仅9月13日一天，兰州主城四区餐厨垃圾收运大363吨，车次96台，已经全部变废为宝。
“最多一天收运处理400多吨，基本实现兰州主城四区餐饮企业全覆盖。”乔明辉说。
2011年3月至今，兰州餐厨废弃物资源化处理项目累计收运处置餐厨废弃物91万吨。大量餐厨废弃物日产日清全收集、全覆盖，最终物尽其用。
图片除署名外，其他均由新甘肃·甘肃日报记者文洁 顾丽娟 摄
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2026年11月14日 03:24:27