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为什么要珍惜粮食 看一粒小麦的生命之旅就懂了——小麦种植加工储销到面食制作餐厨回收过程全记录

2020-09-16 22:42

麦皮，那两台机器负责研磨小麦芯，这样，研磨出的面粉更细腻。”
“为了防止面粉装袋后受潮，研磨出的面粉要等晾干之后才能封口。”朱顺荣的面前摆放着大量已装袋但还未封口的面粉。
“麦麸，也就是小麦的外面的壳，可以用来做醋，或是做饲料，一点儿也不浪费。”
研磨好的面粉，一部分出售，一部分进入车间进行加工。
和面、压面、晾面，包装……面粉经过这些工序后，最终成为面条、面片等半成品，走进百姓家中。
“让小麦成为面粉，这个时间最短也要48小时，再放置一两天，从一颗小麦到面粉市场上，最快的情况下应该在三四天左右。作为面粉生产企业，节约粮食，从精研细磨每一粒小麦做起。”朱顺荣说。
小麦经过加工变成面粉后，来到各大粮油市场、餐饮企业以及小餐馆，延续了它的粮食之旅。
9月11日早上还不到6点，康生贵夫妇从家里出发，前往兰州市张苏滩粮油市场经营的商铺。每天清晨，批发完蔬菜的人都会顺便带些米面粮油回家，他们不想错过这个人流较多的机会。
“开粮油铺就是赚些辛苦钱，早上带米面油的人多，要趁着他们来之前开门。9点开始，要往一些小餐馆送货。”见到康生贵和他妻子时，他们正在给客人称杂粮面，满身沾满面粉，搬运、装车、送面都要他们自己干。
“餐馆随时要粮油，随时要进行配送，一个人负责守店，一个人去送货，每天忙忙碌碌的。”康生贵的妻子说，他们经营国兴粮行已有八九年了，主营米面油和各类杂粮。平常丈夫负责送货，自己在店里忙碌，店里存货十几吨，米面油来自各个厂家，离得近些的自己去拉，有些厂家送过来，一年四季奔波在路上。
“市区范围内都配送。有些地方比较远，开三轮车送一趟时间也长，虽然很辛苦，但还是希望客流尽量大一些。”康生贵的妻子腼腆地说。
和康生贵夫妇一样，在大雁滩社区便民零售市场经营着老战友商贸公司的余万胜当天也是6点多就来到店里，当天，他有六七批货要进行配送。
“大清早就给酒店和单位食堂送去米面油和调料，他们7点开始供应早餐，7点前必须送到。”见到余万胜时，他正在准备下一趟要送的货物。
余万胜的公司有固定员工五六人。
“我们这边都是走量

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