为什么要珍惜粮食 看一粒小麦的生命之旅就懂了——小麦种植加工储销到面食制作餐厨回收过程全记录
2020-09-16 22:42
为什么要珍惜粮食 看一粒小麦的生命之旅就懂了
——小麦种植加工储销到面食制作餐厨回收过程全记录
新甘肃·甘肃日报记者 文洁 顾丽娟
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
……
春种、秋收，夏长、冬藏。从播种到收获，从加工到餐桌，再到变成生物能源回归大地，小麦完成了它简短而平凡的一生。无数粒小麦，积少成多，养育亿万人民。
一粥一饭，当思来之不易。从一粒粒小麦，变成我们一日三餐当中的各种美食，你可曾想到，其中有春寒料峭中的播种，还有暑热如蒸时的劳作？小麦金黄，闪闪发光，每一粒粮食，都是劳动人民辛苦劳作的结晶。其中每一个环节，都充满着劳作的艰辛和收获的喜悦。只有从粮食收获、仓储、运输、加工和消费等各个环节做好减损工作，全链条节粮，才能让每一粒小麦都圆满地完成它的生命之旅。
村民收割小麦（图片由受访者提供）
包装面片等半成品
一位农人的劳作
从皋兰县城出发，向北30公里，就来到了黑石镇石青村。走进村民梁通海家，他正在将今年收获的小麦装袋，一袋袋码放整齐。
“一袋50公斤，今年一共留了1500公斤小麦，一部分是来年的种子，其余的自己吃。”看着自己的劳动成果，梁通海毫不掩饰内心的喜悦。
从春分到霜降，跨越14个节气，历时近8个月……梁通海和妻子杨幸香日夜操劳。
“两头尖尖肚扁圆，一年出去八个月；待客送人全是俺，谁知俺的冷和热？”梁通海说，这是一个关于小麦的谜语，却也暗指庄稼人的劳苦。
说起耕作的辛劳，他吧嗒吧嗒使劲吸了两口烟，然后一一道来。
“3月10日春分那天开始下地。先从打地开始，犁一遍地，用磙子把结块的土疙瘩压碎，将龟裂的土地压平，平均下来一天能平整一亩地。平完土地，捂几天等着土地返潮。”梁通海说，在正式播种前一周左右，为防止麦种发芽时受到害虫侵袭，会先进行施肥。然后，他们开始了最关键的工序——播种。
“大概在2010年左右，陆续实现机械化播种，在手扶拖拉机或者四轮拖拉机后套上播种机，一个人开拖拉机控制方向
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